Cách trị dị ứng hải sản hiệu quả là những phương pháp cần người bệnh nắm rõ vì đây là một trong những loại dị ứng nguy hiểm nhất. Hải sản tuy là một nguồn dinh dưỡng tốt cho cơ thể nhưng cũng là chất gây dị ứng phổ biến. Nhiều người vẫn chưa biết cách trị dị ứng hải sản nhanh nhất, do đó hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây.
Bài viết này được viết dưới sự hướng dẫn chuyên môn của các bác sĩ chuyên ngành Dị ứng - Miễn dịch lâm sàng, tại Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec.
1. Dị ứng hải sản là gì?
Các loại hải sản như cua, tôm, ghẹ, cá nhám, cá ngừ, sò, mực và ốc,.. là nguyên nhân gây dị ứng phổ biến. Trong các loại hải sản này, ngoài những protein có lợi cho cơ thể còn có những protein "lạ". Những protein này vào cơ thể sẽ trở thành kháng nguyên gây dị ứng và kích hoạt hệ thống miễn dịch. Vì thế, cơ thể sẽ sản xuất một loại kháng thể để chống lại chất gây dị ứng trong hải sản. Nếu tiếp tục ăn, chất gây dị ứng sẽ kích thích kháng thể này kết hợp với các tế bào miễn dịch khác để tạo ra histamin.
Histamin có thể gây ra các phản ứng dị ứng khác nhau tùy thuộc vào cơ quan mà histamin tác động, từ đó gây ra các triệu chứng như:
- Hắt hơi, ngạt mũi, khó nuốt, khó thở khi histamin được phóng ra ở mũi, vòm miệng và họng.
- Rối loạn tiêu hoá gây đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn và nôn khi histamin được phóng ra ở ruột.
- Phát ban, ngứa, mề đay khi histamin được phóng ra trên da.
2. Những người nào dễ bị dị ứng hải sản nhất?
Những đối tượng có nguy cơ cao bị dị ứng với hải sản bao gồm:
- Trẻ em, người cao tuổi.
- Người mắc các bệnh dị ứng như bệnh suyễn, chàm, phát ban, viêm mũi xoang dị ứng, viêm da cơ địa.
- Những người trong gia đình có nhiều thành viên mắc bệnh dị ứng cơ địa.
3. Biểu hiện của dị ứng hải sản là gì?
Dị ứng hải sản thường có biểu hiện đa dạng và xảy ra rất nhanh, chỉ sau vài giờ hoặc thậm chí vài chục phút sau khi tiếp xúc. Phản ứng dị ứng không phụ thuộc vào lượng hải sản tiêu thụ mà phụ thuộc vào độ mẫn cảm của từng người.
- Các triệu chứng nhẹ bao gồm nổi mày đay, ngứa, cảm giác khó chịu và nôn nao. Những triệu chứng này thường giảm dần và biến mất sau vài giờ.
- Các triệu chứng thường gặp như: đau đầu, chóng mặt, ngất. Trong các trường hợp nặng, dị ứng có thể gây ra các triệu chứng như phù nề mặt, khó thở, nôn mửa, đau quặn bụng, cảm giác nóng rát ở vùng thượng vị và tiêu chảy.
- Các triệu chứng liên quan đến hô hấp có thể bao gồm hắt hơi, ngạt, chảy nước mũi, khó thở kiểu hen và co thắt thanh quản. Các triệu chứng rối loạn tiêu hóa như buồn nôn, nôn mửa, đau bụng, và tiêu chảy cũng có thể xảy ra.
- Trong các trường hợp nghiêm trọng, phản ứng dị ứng có thể gây ra sốc phản vệ. Điều này có thể dẫn đến trụy tim mạch với các triệu chứng như da tái lạnh, mạch nhanh nhỏ, nổi vân tím và tụt huyết áp. Nếu không được cấp cứu kịp thời, tình trạng này có thể khiến người bệnh tử vong.
4. Cách trị dị ứng hải sản nhanh nhất
Dị ứng hải sản chỉ xảy ra ở một số ít người có cơ địa nhạy cảm với những loại thực phẩm này. Để điều trị và phòng tránh nguy cơ dị ứng hải sản, người bệnh có thể thực hiện các cách trị dị ứng hải sản nhanh nhất như sau:
- Tránh thức ăn gây dị ứng: Người bệnh nên tránh ăn các loại hải sản đã được xác định gây dị ứng cho bản thân.
- Gây nôn: Khi phát hiện phản ứng dị ứng, người bệnh cần gây nôn để loại bỏ chất gây dị ứng khỏi cơ thể.
- Sử dụng thuốc cầm tiêu chảy: Nếu có các biểu hiện tiêu chảy, người bệnh có thể sử dụng thuốc cầm tiêu chảy (smectite intergrade, berberin, loperamid,...) để thải trừ độc tố. Những loại thuốc này có tác dụng làm giảm nhu động ruột, từ đó làm giảm tần suất đi ngoài. Tuy nhiên, nếu sử dụng không đúng cách, các loại thuốc này sẽ làm chậm quá trình loại bỏ tác nhân gây bệnh dẫn đến tiêu chảy kéo dài, thậm chí trở nặng hơn, phân không được đẩy ra ngoài gây ứ lại trong ruột sinh đầy hơi, trướng bụng và nôn mửa nhiều.
- Điều trị tại bệnh viện: Trong trường hợp phản ứng dị ứng nặng, người bệnh cần được đưa đến bệnh viện ngay lập tức để được cấp cứu và điều trị chống dị ứng thích hợp.
- Không tự ý sử dụng thuốc: Người bệnh không nên tự ý sử dụng các loại thuốc chống dị ứng mà chưa có chỉ định của bác sĩ.
- Duy trì lượng nước cần thiết: Mỗi ngày người bệnh nên uống đủ lượng nước (từ 1,5 đến 2 lít) để giúp giảm các triệu chứng dị ứng.
5. Sử dụng thuốc như thế nào khi bị dị ứng hải sản?
Khi bị dị ứng hải sản, người bệnh có thể dùng cách trị dị ứng hải sản như sử dụng thuốc nhằm giảm nhẹ hoặc chữa trị hoàn toàn các triệu chứng dị ứng, đặc biệt quan trọng nhất là chống phản ứng phản vệ.
- Đối với phản ứng dị ứng mức độ nhẹ (mày đay cấp, ngứa, chảy mũi nước, hắt hơi,...) người bệnh chỉ cần dùng thuốc kháng histamin như: phenergan, cetirizin, chlopheniramin, loratadin,...để giảm triệu chứng.
- Người bệnh có thể dùng kem để bôi trực tiếp lên vùng da có biểu hiện dị ứng để làm thuyên giảm triệu chứng như menthol, phenol, sulfate kem. Tuy nhiên, khi dùng các loại kem bôi da này, bệnh nhân không được gãi vì càng gãi càng ngứa.
- Trường hợp có các biểu hiện dị ứng nặng hơn thì người bệnh có thể phối hợp thuốc kháng histamin kết hợp vài loại thuốc uống hoặc tiêm, truyền (adrenalin) theo chỉ định của bác sĩ.
- Nếu phát hiện trẻ em bị dị ứng với hải sản và xuất hiện các phản ứng dị ứng ở bất kỳ mức độ nào, cha mẹ nên đưa trẻ đi khám ngay lập tức để được chẩn đoán chính xác và có các cách trị dị ứng hải sản can thiệp kịp thời.
6. Cách phòng ngừa dị ứng hải sản
Để ngăn ngừa dị ứng hải sản, mọi người có thể áp dụng các biện pháp sau:
- Thực hiện ăn chín và uống sôi: Gỏi cá, gỏi mực, gỏi sứa và hải sản tái là những món ăn mà mọi người cần tránh, đặc biệt là các loại cá như cá hồi, cá mòi, và cá thu.
- Hạn chế ăn hải sản giàu vitamin C: Không nên ăn hải sản giàu vitamin C cùng lúc vì có thể dẫn đến ngộ độc thạch tín cấp tính gây nguy hiểm đến tính mạng.
- Tránh hải sản đã chế biến lâu: Hạn chế tiêu thụ các loại hải sản đã chế biến lâu, đặc biệt là tôm, cua và sò hến chết vì lượng histamin có thể tăng lên dễ gây dị ứng, ngộ độc.
- Không kết hợp với thực phẩm có tính mát: Không nên kết hợp hải sản với các thực phẩm có tính mát như rau muống, dưa chuột, dưa hấu và các đồ uống có gas hoặc nước lạnh để tránh cảm giác khó chịu và khó tiêu.
- Kiểm tra nguồn gốc hải sản: Tránh tiêu thụ các loại hải sản được đánh bắt ở vùng thủy triều đỏ có thể chứa tảo độc như trai, sò, ngao.
- Thận trọng khi thử các món hải sản lạ: Khi thử các món hải sản lạ, mọi người nên thử từng chút một và cần cẩn trọng đối với trẻ em vì hệ miễn dịch của trẻ chưa hoàn chỉnh, vì thế khả năng gặp phải dị ứng hoặc ngộ độc sẽ tăng cao. Bên cạnh đó, tuyệt đối không nên cho trẻ thử các loại hải sản mới lạ, kể cả những loại thông thường. Thay vào đó, cha mẹ nên cho trẻ ăn từng loại một ít, sau đó tăng dần lượng dần lên.
- Kiểm tra nhãn thực phẩm: Đọc kỹ nhãn thực phẩm và tránh tiêu thụ các sản phẩm đóng gói có chứa chất bảo quản hoặc các thành phần được ghi “hương vị hải sản”, “ nguồn gốc từ cá”.
- Tránh uống bia, rượu hay chất kích thích: Không nên uống rượu bia hoặc các chất kích thích sau khi ăn hải sản để tránh tình trạng dị ứng nghiêm trọng.
- Tránh đồ ăn cay nóng: Hạn chế tiêu thụ đồ ăn cay nóng như ớt, tiêu hoặc đồ ăn nhanh để tránh kích thích dạ dày và khó tiêu.
- Những người thuộc đối tượng nguy cơ dễ bị dị ứng hải sản nên mang theo các loại thuốc chống dị ứng dưới sự chỉ dẫn của bác sĩ hoặc dược sĩ.
- Trên đây là các thông tin quan trọng về cách trị dị ứng hải sản nhanh nhất nhằm hỗ trợ người bệnh trong việc hiểu rõ về bệnh lý này, từ đó người có cơ địa dị ứng với hải sản có thể phòng tránh hoặc giảm thiểu các triệu chứng không mong muốn.
Để đặt lịch khám tại viện, Quý khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY. Tải và đặt lịch khám tự động trên ứng dụng MyVinmec để quản lý, theo dõi lịch và đặt hẹn mọi lúc mọi nơi ngay trên ứng dụng.
