Chất xơ và ung thư đại tràng đã được chứng minh là có một mối quan hệ mật thiết. Những người ăn nhiều chất xơ hàng ngày có ít nguy cơ mắc bệnh này hơn. Không chỉ vậy, tăng lượng chất xơ tiêu thụ cũng giảm nguy cơ mắc các bệnh khác. Hãy cùng Vinmec tìm hiểu thông tin chi tiết trong bài viết dưới đây nhé!
Bài viết được viết dưới sự hướng dẫn chuyên môn của ThS. Bác sĩ Đoàn Thái Cang - Bác sĩ Xạ trị tại Trung tâm Ung bướu, Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Central Park.
1. Tổng quan
Một chế độ ăn uống lành mạnh sẽ làm giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh khác nhau. Đây là một điều đã được chứng minh bởi các chuyên gia y tế. Đặc biệt, chất xơ trong bữa ăn hàng ngày sẽ mang tới rất nhiều lợi ích cho cơ thể.
Dưới đây là những tác dụng của chất xơ đối với cơ thể khi được hấp thụ:
- Chất xơ làm tăng số lượng phân và làm loãng phân. Vì thế, các chất cặn bã sẽ được rời khỏi đường ruột sớm hơn và dễ dàng hơn.
- Chất xơ sau khi được các vi khuẩn trong ruột tiếp xúc sẽ tạo ra butyrate. Chất này giúp duy trì sức khoẻ đường ruột và giảm nguy cơ phát triển khối u.
- Ung thư đại tràng cũng ít có nguy cơ xuất hiện khi tiêu thụ nhiều chất xơ.
- Cải thiện sức khoẻ tổng thể nói chung và sức khỏe đường ruột nói riêng.
- Hỗ trợ tuyệt vời cho quá trình nhu động ruột. Đây là quá trình mà thức ăn đi qua hệ thống tiêu hoá để đến hậu môn.
- Hệ vi sinh vật trong ruột sẽ sử dụng chất xơ để cải thiện cảm giác thèm ăn của người bệnh.
- Tăng khả năng trao đổi chất và hỗ trợ phản ứng viêm.
Vì thế, các chuyên gia khuyến cáo mọi người nên tiêu thụ ít nhất 30 gam chất xơ mỗi ngày để có cơ thể khoẻ mạnh hơn.
Chất xơ có thể được bổ sung bằng nhiều cách khác nhau. Dưới đây là một số ví dụ:
Thêm chất xơ vào bữa sáng: Mọi người có thể ăn bánh mì với đậu hoặc bột yến mạch. Ngoài ra, mọi người còn có thể bổ sung một số loại trái cây và hạt cũng chứa nhiều chất xơ.
- Ngũ cốc nguyên hạt: Các loại ngũ cốc nguyên hạt chứa rất nhiều chất xơ, chẳng hạn như sử dụng bánh mì làm từ ngũ cốc, gạo lứt.
- Ăn nhiều rau xanh, chẳng hạn như bông cải, rau có lá xanh đậm, rau chân vịt.
- Thường xuyên tiêu thụ các loại đậu: Có thể kể đến đậu Hà Lan, đậu lăng.
- Bổ sung các loại trái cây vào bữa ăn hàng ngày hoặc biến trái cây thành bữa ăn nhẹ.
Vậy, chất xơ và ung thư đại tràng có mối liên quan gì đến nhau?
2. Mối quan hệ giữa chất xơ và ung thư đại tràng
Ung thư đại tràng là một tình trạng khối u ung thư xuất hiện ở đại tràng người bệnh. Tuy vậy, một chế độ ăn giàu chất xơ có thể giảm nguy cơ mắc phải bệnh này. Càng ăn nhiều chất xơ, khả năng mắc ung thư đại tràng càng giảm đi.
Ngoài ra, một số nghiên cứu cho rằng, nếu bệnh nhân ăn nhiều chất xơ hơn sau khi được chẩn đoán ung thư đại tràng thì họ có thể giảm nguy cơ tử vong. Trung bình, nguy cơ tử vong do ung thư đại tràng sẽ thấp hơn 18% nếu bệnh nhân ăn thêm 5 gam chất xơ mỗi ngày.
Hầu hết những người mắc ung thư đại tràng đều có một chế độ ăn uống không lành mạnh. Ăn quá nhiều thịt, ít ăn rau và trái cây là những thói quen ăn uống không tốt cho cơ thể. Vì thế, việc duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh là điều tiên quyết để có một hệ tiêu hoá khoẻ mạnh.
Ngoài khả năng giảm nguy cơ mắc ung thư đại tràng, việc tăng cường tiêu thụ chất xơ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và các bệnh rối loạn chuyển hoá.
Bác sĩ và chuyên gia y tế khuyên mọi người nên duy trì chế độ ăn uống lành mạnh, tỷ lệ giữa thịt và rau mà cơ thể tiêu thụ nên duy trì ở mức 1:4 hoặc 1:5, việc này sẽ giúp chúng ta giảm nguy cơ mắc các bệnh tiềm ẩn.
Tổng kết lại, chất xơ và ung thư đại tràng có một mối quan hệ rất gần gũi. Tăng cường tiêu thụ chất xơ cũng sẽ hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hoá, giúp giảm nguy cơ mắc một số loại bệnh, trong đó có cả bệnh ung thư đại tràng.
Ngoài ra, mọi người cần thường xuyên kiểm tra sức khỏe định kỳ, thực hiện tầm soát ung thư để có thể phát hiện các bệnh lý nguy hiểm ngay từ giai đoạn sớm, làm tăng cơ hội điều trị bệnh thành công.
Để đặt lịch khám tại viện, Quý khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY. Tải và đặt lịch khám tự động trên ứng dụng MyVinmec để quản lý, theo dõi lịch và đặt hẹn mọi lúc mọi nơi ngay trên ứng dụng.
