Gan nhiễm mỡ nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời có thể diễn biến phức tạp thành xơ gan, suy gan, ung thư gan,... Siêu âm gan, chụp cắt lớp vi tính, chụp cộng hưởng từ là các phương tiện thường được sử dụng để chẩn đoán bệnh gan nhiễm mỡ.

Bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD) được mô tả là loại bệnh gan mãn tính phổ biến nhất trên toàn thế giới.

Trên thực tế, sự tích tụ quá mức lipid trong tế bào gan (dưới dạng triglyceride, hàm lượng chất béo > 5% trong gan; được gọi là mỡtosis) của những người uống rượu ở mức độ nguy cơ thấp là đặc điểm chính của bệnh nhân bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.

Bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD) là loại bệnh gan mãn tính phổ biến nhất. Tuy nhiên, căn bệnh này không được đánh giá đúng mức như một rối loạn mãn tính đáng chú ý vì có rất ít chiến lược quản lý.

Ray và Pickup đã cung cấp bằng chứng đầu tiên về chứng hoại tử tế bào vào năm 1996 khi họ quan sát thấy chế độ ly giải của tế bào thận lợn chết do nhiễm vi-rút đậu bò được điều chỉnh bởi sự biểu hiện của chất ức chế CASP được gọi là chất điều chỉnh phản ứng cytokine của vi-rút A.

Ở các nước phương Tây, ước tính một phần ba dân số nói chung bị ảnh hưởng bởi bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu, tình trạng này có liên quan đến tình trạng thừa cân và đái tháo đường. Hơn nữa, căn bệnh này rất phổ biến ở Trung Đông và tỷ lệ mắc bệnh đang gia tăng ở tiểu lục địa Châu Á và các quốc gia Viễn Đông.