Hot dog là một món ăn mùa hè phổ biến, món ăn này có thể được tìm thấy ở các trận bóng chày cho đến tiệc nướng ngoài trời. Hương vị thơm ngon của chúng và các lựa chọn đồ ăn kèm vô tận chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những người ăn kén chọn nhất. Thêm vào đó, món ăn này rất thuận tiện, giá cả phải chăng và dễ dàng chuẩn bị. Chính vì độ phổ biến của chúng, nhiều người tự hỏi hotdog thực tế có bao nhiêu calo?
1. Món hot dog ra đời như thế nào?
Xúc xích frankfurters là một loại xúc xích có nguồn gốc ở Frankfurt, Đức trong thế kỷ 13. Chúng sau đó được dùng phổ biến như một loại thức ăn đường phố ở thành phố New York vào những năm 1800.
Ngày nay, những chiếc hot dog thường được coi là tinh túy của đất Mỹ bất chấp nguồn gốc của chứng, Ban đầu, những chiếc hot dog được làm hoàn toàn bằng thịt lợn, nhưng hầu hết các phiên bản hiện đại đều có sự kết hợp giữa thịt lợn và thịt bò. Để giảm điểm giá, gà và gà tây cũng có thể là một loại thay thế.
Theo truyền thống, hot dog được phục vụ trong một chiếc bánh mì được cắt mở một phần và ăn cùng với các loại gia vị như sốt mù tạt, sốt cà chua, dưa chua và dưa cải.
2. Lượng calo
Một chiếc hot dog có kích thước tiêu chuẩn cung cấp khoảng 150 calo, những con số chính xác thay đổi đáng kể tùy thuộc vào kích cỡ của xúc xích, nhãn hiệu và các thành phần khác được thêm vào. Dưới đây là lượng calo của một số thương hiệu hot dog phổ biến:
- Ball Park (49 grams): 160 calo
- Hebrew National (49 grams): 150 calo
- Hillshire Farm (76 grams): 240 calo
- Nathan’s Famous (47 grams): 150 calo
- Oscar Mayer (45 grams): 148 calo
Hầu hết các thương hiệu trên đều có nhiều loại cho khách hàng lựa chọn với hàm lượng calo khác nhau.
Các phiên bản có lượng calo cao hơn, chẳng hạn như những chiếc hot dog có kích thước cực lớn hoặc kích thước khổng lồ hoặc những loại có chứa lượng calo bổ sung cao như phô mai hoặc thịt xông khói có thể cung cấp tới 300 calo. Mặt khác, một số loại ít chất béo hoặc không có chất béo có thể chứa ít nhất 100 calo.
3. Lượng calo bổ sung từ các gia vị và đồ ăn kèm
Nhiều người yêu thích hot dog không gồm đồ ăn kèm, nhưng nếu đồ ăn kèm là lựa chọn yêu thích của bạn, hãy chú ý xem tổng lượng calo trong đó là bao nhiêu. Điều này có thể khó khăn, vì các tùy chọn đồ ăn kèm là gần như vô hạn.
Hai loại gia vị hot dog phổ biến nhất là mù tạt và sốt cà chua, mỗi loại cung cấp khoảng 10 đến 20 calo trong mỗi muỗng canh (16 gram). Các đồ ăn kèm phổ biến khác bao gồm dưa chua, cung cấp 20 calo mỗi muỗng canh (15 gram) hoặc dưa cải bắp, chỉ có 3 calo trong cùng một kích cỡ phục vụ.
Những loại lựa chọn ăn kèm có calo cao hơn bao gồm ớt chuông, phô mai, thịt xông khói, xà lách trộn, nước thịt, hành tây chiên và khoai tây chiên - tất cả đều có thể thêm tới 300 calo mỗi loại tùy thuộc vào kích thước khẩu phần.
4. Có nên ăn hot dog không?
Hot dog là một món ăn truyền thống ở Mỹ ngon, mang lại cảm giác hoài cổ đối với nhiều người, nhưng đôi khi chúng không phải là sự lựa chọn bổ dưỡng nhất.
Hot dog được qua nhiều quá trình xử lý và thường chứa một lượng lớn chất béo bão hòa và natri - chất dinh dưỡng mà nhiều người cần phải hạn chế.
Ngoài ra, nhiều loại được làm từ các chế phẩm từ thịt động vật kém chất lượng và chứa nhiều chất bảo quản, phụ gia, hương liệu nhân tạo và chất tạo màu. Các loại thực phẩm thường đi kèm với xúc xích như các loại sốt cũng thường không có lợi cho sức khỏe.
Một số lượng lớn các nghiên cứu cho thấy chế độ ăn nhiều thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh mãn tính, bao gồm bệnh tim và một số loại ung thư.
Tuy vậy, người dùng có thể làm cho bữa ăn của mình lành mạnh hơn bằng cách chọn sản phẩm hot dog được làm từ thịt chất lượng cao và lựa chọn các món ăn kèm bổ dưỡng hơn, chẳng hạn như bánh mì ngũ cốc nguyên hạt.
Vì vậy, việc thỉnh thoảng ăn hot dog là không hề xấu, chỉ cần người sử dụng biết cân bằng chế độ ăn và đưa ra các lựa chọn lành mạnh.
Để đặt lịch khám tại viện, Quý khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY. Tải và đặt lịch khám tự động trên ứng dụng MyVinmec để quản lý, theo dõi lịch và đặt hẹn mọi lúc mọi nơi ngay trên ứng dụng.
Bài viết tham khảo: Healthline.com
