Khi sử dụng các loại đồ ăn chứa nhiều tinh bột, có chứa chỉ số đường huyết cao có thể gây ra tình trạng thừa cân, béo phì. Nếu bạn là những người ưa thích các loại thực phẩm này thì có thể lựa chọn đồ ăn ít tinh bột để đảm bảo sức khỏe. Vậy chúng ta nên ăn gì ít tinh bột? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn có thêm lựa chọn.
1. Táo và pho mát
Mở đầu danh sách là một loại trái cây phổ biến được cả thế giới ưa chuộng. Táo chứa nhiều vitamin và chất khoáng rất tốt cho sức khoẻ và tim mạch. Cùng với đó, kết hợp với hương vị mặn ngọt của pho mát tạo nên một bữa ăn nhẹ tuyệt vời. Cụ thể, bạn có thể làm một cốc nước ép táo để uống kèm với khoảng với khoảng 30g pho mát mozzarella. Bữa ăn nhẹ này chứa khoảng 16 gam carbs, protein, chất béo và chất xơ vừa đủ tạo thành một món ăn no và dinh dưỡng hợp lý.
2. Bơ và khoai tây chiên giòn
Thay vì 1 bát guacamole (một loại sốt kem làm từ bơ), bạn có thể chọn cách ăn một quả bơ chín. Nghiền 1/4 quả bơ chín và phết lên 2 miếng khoai tây chiên giòn để có một món ăn nhẹ giòn tan. Bên cạnh đó, bạn có thể kết hợp với một ít kem. Bữa ăn sẽ cung cấp cho bạn khoảng 29 gam carbs cùng nhiều chất xơ và chất béo có lợi cho tim mạch.
3. Sữa chua và dưa chuột
Sữa chua là một món ăn nhẹ có vị chua dễ ăn và nhiều chất dinh dưỡng tốt cho tiêu hoá và sức khỏe của bạn. Đặc biệt, sữa chua chứa chất béo, protein, đường và nó là đồ ăn không tinh bột. Bạn có thể lấy sữa chua thường hoặc một cốc sữa chua Hy Lạp đơn giản ít béo trộn với dưa chuột tươi để ăn. Nó bổ sung tới 12 gam carbs và một lượng lớn (25 gam) protein đáp ứng sự thèm ăn. Nó giống như một phiên bản của món ăn Hy Lạp nổi tiếng, tzatziki. Ngoài ra, hàm lượng axit tatronic có trong dưa chuột giúp bạn ngăn ngừa việc chuyển hóa chất béo trong cơ thể và giảm béo.
4. Gà tây cuộn
Bạn có thể cuộn khoảng 30 gam gà tây thái lát trong lá rau diếp ăn cùng với một ít mù tạt. Đây là một món ăn nhẹ có chứa 2,9 gam carbs và nó sẽ giúp bạn vượt qua cả buổi chiều.
5. Phô mai Cottage kết hợp với dâu tây, việt quất
Bánh pho mát không phải là một lựa chọn ăn nhẹ lành mạnh. Tuy nhiên, bạn có thể sử dụng loại pho mai tươi ít béo (Cottage) vẫn giữ nguyên hương vị kết hợp với quả việt quất tươi hoặc đông lạnh. Bên cạnh đó, bạn có thể cho thêm vào một ít chất làm ngọt không calo nếu bạn muốn nó dễ ăn hơn. Đây là một món ăn nhẹ giống như món tráng miệng thông thường với chỉ 17 gam carbs, an toàn cho sức khỏe của bạn.
6. Cần tây và bơ đậu phộng
Đây là món ăn nhẹ phổ biến đối với trẻ em phương Tây. Chúng thường ăn nó sau giờ học không. Bạn cũng nên thử bữa ăn nhẹ này bằng cách cho hai cọng cần tây cỡ vừa, sau đó quệt lên trên bề mặt khoảng 2 muỗng bơ đậu phộng. Bữa ăn nhẹ này sẽ cung cấp cho bạn 10 gam carbs.
7. Bò khô
Bò khô là một món ăn được khá nhiều người ưa chuộng. Ngày nay có rất nhiều đơn vị sản xuất thịt bò khô đóng gói chất lượng. Beef Jerky là một ví dụ, họ có những cách chế biến thịt bò khô cao cấp hơn, giúp cho ta có nhiều sự lựa chọn tốt hơn so với các phiên bản trước đây. Hãy tìm các thịt bò khô được làm từ thịt bò ăn cỏ, có hương vị thơm ngon và mỗi khẩu phần 45g bò khô chỉ chứa 5 gam carbs.
8. Trứng luộc
Trong danh sách đồ ăn ít tinh bột, không thể nào không nhắc đến trứng luộc, một món ăn quá đỗi phổ biến. Cắt đôi quả trứng và phết lên một chút nước sốt nóng (chẳng hạn như sriracha) để làm cho nó đậm vị hơn. Trứng cung cấp protein tốt cho sức khoẻ và chứa ít hơn 1 gam carbs.
9. Các loại hạt hỗn hợp
Các loại hạt hỗn hợp luôn xứng đáng là một món ăn vặt kinh điển mọi thời đại bởi nhiều lý do. Nó có thể được đặt tại bàn làm việc hay ở trong một bữa tiệc nào đó. 3 gam các loại hạt hỗn hợp giòn, mặn, sẽ giúp bạn cung cấp năng lượng trong nhiều giờ với chỉ 6 gam carbs.
10. Cải xoăn chiên
Cải xoăn chiên hoặc salad làm bằng cải xoăn là một món ăn nhẹ được nhiều yêu thích. Khi mua ở nhà hàng, cải xoăn chiên có ít hơn 10 gam carbs. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể cắt giảm con số đó hơn nữa bằng cách làm món này tại nhà. Xé nhỏ lá, sau đó rửa sạch và để ráo nước. Ướp chúng với 1 thìa dầu và 1/4 thìa muối. Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 300 độ trong 20-25 phút, cho đến khi cải xoăn giòn.
11. Đậu nành Edamame
Còn được gọi là đậu nành hấp, edamame có hương vị thơm ngon. Nó cung cấp nhiều chất xơ và protein cho cơ thể. Trong nửa cốc đậu nành edamame có vỏ chỉ chứa khoảng 6,9 gam carbs. Món ăn nhẹ này rất dễ làm, bạn có thể để sẵn có trong tủ đông của bạn.
13. Hummus và ớt chuông đỏ
Hummus là một món ăn có xuất xứ từ Trung Đông. Món này được làm từ (chickpea) đậu gà nấu chín và nghiền nhuyễn, trộn với xốt tahini (bơ vừng). Sau đó cho thêm vào một ít dầu ô liu, nước cốt chanh muối và tỏi. Rải 1/4 cốc hummus lên một miếng ớt chuông đỏ để có một món ăn nhẹ thơm ngon có nhân với 16,4 gam carbs.
14. Cà chua nhồi cá ngừ
Nhồi khoảng 85 gam cá ngừ đóng hộp vào nửa quả cà chua chín để có một bữa ăn nhẹ thịnh soạn chỉ với 3,5 gam carbs.
Những món ăn nhẹ ít tinh bột ở trên đa số đều rất dễ làm và dễ tìm mua. Bên cạnh đó, nó còn mang lại cho bạn nhiều lợi ích về sức khỏe. Hi vọng chúng sẽ giúp các bữa ăn nhẹ của bạn trở nên lành mạnh và bổ dưỡng hơn.
Theo dõi website Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec để nắm thêm nhiều thông tin sức khỏe, dinh dưỡng, làm đẹp để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và những người thân yêu trong gia đình.
Để đặt lịch khám tại viện, Quý khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY. Tải và đặt lịch khám tự động trên ứng dụng MyVinmec để quản lý, theo dõi lịch và đặt hẹn mọi lúc mọi nơi ngay trên ứng dụng.
Nguồn tham khảo: webmd.com
