Gluten là một thành phần có mặt trong rất nhiều các loại thực phẩm và đồ ăn khác nhau. Gluten là một tập hợp lớn bao gồm hàng trăm loại protein riêng biệt có mối liên hệ với nhau, nhưng chủ yếu nhất là gliadin và glutenin.

Carbohydrate (carbs) là một yếu tố dinh dưỡng đa lượng, là thành phần cơ bản trong thức ăn của con người. Carbs cùng với protein, lipid, vitamin và khoáng chất giúp con người duy trì sự sống, sinh trưởng và phát triển.

Nhiều người nghĩ rằng carbohydrate (carbs) thì cũng chỉ là carbs, do đó dù là bánh mì, gạo, mì hay ngũ cốc suy cho cùng vẫn chỉ là carbs nên chúng chẳng có gì khác nhau. Nhưng sự thật là không phải tất cả các loại carbs đều như nhau, chúng có giá trị dinh dưỡng rất khác nhau.

Yến mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt có lợi ích dinh dưỡng và được sử dụng cho chế độ ăn lành mạnh nên đây được coi là thực phẩm vàng để giảm cân. Tuy nhiên việc sử dụng yến mạch giảm cân cần tuân thủ theo đúng quy chuẩn mới có tác dụng và hạn chế được tình trạng rủi ro.

Hạt điều là thực phẩm tốt cho sức khoẻ vì có chứa nhiều acid béo không no, vitamin và chất khoáng. Các dưỡng chất này đều có vai trò hỗ trợ chức năng máu và hệ miễn dịch, đồng thời giúp ngăn ngừa một số bệnh tim mạch, sỏi thận.

Ngũ cốc là một loại thực phẩm ăn sáng cực kỳ phổ biến. Nó đặc biệt thuận tiện cho những người có cuộc sống bận rộn. Tuy nhiên, một số loại ngũ cốc thường được nạp thêm đường và các thành phần không lành mạnh. Vì vậy rất nhiều người băn khoăn về việc lựa chọn loại ngũ cốc nào là tốt cho sức khỏe.

Hạt điều là hạt thuộc họ Anacardium occidentale có nguồn gốc từ Brazil được trồng nhiều ở các tỉnh phía Nam của Việt Nam. Ngoài hương vị thơm ngon thì hạt điều còn có giá trị dinh dưỡng cao cùng với những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người.

Ngũ cốc từ lâu đã được biết đến như một loại thực phẩm hữu hiệu trong việc hỗ trợ giảm cân. Đây là thực phẩm ăn sáng cực kỳ phổ biến bởi dễ dàng chuẩn bị và thuận tiện cho những người sống lối sống bận rộn.

Ngũ cốc là một thực phẩm ăn sáng cực kỳ phổ biến. Nó dễ dàng và thuận tiện cho những người sống lối sống bận rộn, nhưng thường được nạp thêm đường và các thành phần không lành mạnh khác. Ngoài ra, ngũ cốc có thể dễ dàng ăn quá nhiều vì nhiều thương hiệu thiếu chất xơ và protein, rất cần thiết để thúc đẩy sự đầy đủ.

Nhiều người theo đuổi chế độ ăn sáng low-carb. Một số người lựa chọn cách bỏ bữa sáng cho đến khi đói thì mới ăn, một số người khác lại lựa chọn cách bắt đầu ngày mới với một thứ gì đó bổ dưỡng. Dưới đây là 18 công thức cho bữa sáng low-carb ngon.

Rau mầm ngày càng trở nên được yêu thích do chúng giàu chất dinh dưỡng và dễ tiêu hóa. Một số người còn trồng rau mầm từ các hạt ngũ cốc hay ăn hạt nảy mầm. Vậy rau mầm có những lợi ích gì cho sức khoẻ và chúng có tiềm ẩn nguy cơ gì không?

Kể từ khi được giới thiệu vào năm 1941, Cheerios đã trở thành một mặt hàng chủ lực với phần lớn các hộ gia đình trên khắp Hoa Kỳ. Hiện tại, Cheerios vẫn là một trong những loại ngũ cốc ăn sáng phổ biến nhất trên thị trường và đã có mặt trên toàn thế giới. Chúng ta sẽ tìm hiểu kỹ hơn thông tin về loại ngũ cốc này thông qua bài viết dưới đây.