Ung thư gan có ăn được tôm không là thắc mắc chung của nhiều người, đặc biệt là đối với các bệnh nhân và gia đình đang phải đối mặt với căn bệnh này. Trong trường hợp của các bệnh nhân mắc bệnh ung thư gan, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp rất quan trọng để không làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh.
Bài viết này được viết dưới sự hướng dẫn chuyên môn của các bác sỹ thuộc Trung tâm Ung bướu Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec.
1. Giá trị dinh dưỡng của tôm
Tôm là loại hải sản giàu giá trị dinh dưỡng, calo thấp và chứa nhiều protein cùng nước. Khi đã nấu chín, 100g tôm mang lại các giá trị dinh dưỡng như sau:
- Năng lượng: 99 calo
- Chất béo: 0,3 gram
- Carbohydrate: 0,2 gram
- Cholesterol: 189 miligam
- Natri: 111 miligam
- Protein: 24 gram
Ngoài ra, tôm còn là nguồn cung cấp phong phú hơn 20 loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe. Trong số các dưỡng chất có trong tôm có thể kể đến I-ốt, vitamin B12, photpho, đồng, kẽm, magie, canxi, kali, sắt, mangan,... Nhờ vậy, tôm không chỉ là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang tìm kiếm nguồn thực phẩm bổ dưỡng mà còn hỗ trợ tốt cho sức khỏe tổng thể.
Vậy, người mắc bệnh ung thư gan có ăn được tôm không?
2. Liệu người mắc ung thư gan có ăn được tôm không?
Tôm là nguồn cung cấp phong phú các loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, bao gồm sắt, canxi, kẽm, kali, mangan, magie, đồng, i-ốt, vitamin B12, photpho, protein và các axit béo omega-3, omega-6.
Những dưỡng chất này có vai trò quan trọng trong việc cung cấp năng lượng và hỗ trợ sức khỏe tổng thể, đặc biệt là cho người bệnh ung thư gan - vốn thường gặp tình trạng suy nhược và thiếu hụt dưỡng chất.
Ăn tôm không chỉ giúp bổ sung các chất dinh dưỡng thiết yếu mà còn có thể hỗ trợ bảo vệ các tế bào trong cơ thể khỏi các gốc tự do và các yếu tố gây hại từ bên ngoài. Tuy nhiên, mặc dù tôm mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, việc tiêu thụ quá mức cũng có thể không tốt cho sức khỏe, đặc biệt là đối với người bệnh ung thư gan.
Do đó, để đảm bảo sức khỏe, người lớn không nên tiêu thụ quá 100g tôm mỗi ngày và trẻ em không nên ăn quá 50g tôm mỗi ngày.
Trước khi bổ sung tôm vào chế độ ăn, người bệnh ung thư gan nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo mức tiêu thụ phù hợp, tránh ảnh hưởng xấu đến quá trình điều trị và sức khỏe.
3. Dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư gan
Ung thư gan là căn bệnh nghiêm trọng gây ra sự suy kiệt về mặt dinh dưỡng, khiến người bệnh luôn cảm thấy mệt mỏi, uể oải và mất cảm giác ngon miệng. Để cải thiện tình trạng này, việc cung cấp đầy đủ dinh dưỡng là vô cùng cần thiết, giúp người bệnh cảm thấy dễ chịu và khỏe mạnh hơn.
Người bệnh ung thư gan cần tuân thủ các nguyên tắc dinh dưỡng cơ bản để đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, nhất là trong quá trình điều trị:
3.1 Trước khi truyền hóa chất
- Đảm bảo bữa ăn đa dạng, cân đối bao gồm đầy đủ các nhóm chất, vitamin, muối khoáng và chất xơ.
- Nên giảm lượng muối xuống khoảng 4-5g mỗi ngày.
- Uống đủ lượng nước cần thiết.
- Chia nhỏ khẩu phần ăn thành nhiều bữa nhỏ trong ngày để tránh tình trạng đầy bụng, hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.
3.2 Trong ngày truyền hóa chất
- Cố gắng duy trì ăn khoảng 50% so với ngày không truyền hóa chất.
- Chế biến thức ăn dưới dạng luộc, hấp, ít gia vị, và ưu tiên dạng lỏng để dễ tiêu hóa hơn.
- Nếu cảm thấy mệt mỏi hoặc chán ăn, có thể bổ sung bằng nước cháo muối, sữa hoặc nước hoa quả với lượng nhỏ khoảng 50 - 100ml mỗi lần.
- Kết hợp dinh dưỡng đường tĩnh mạch khi cần để bổ sung dinh dưỡng.
3.3 Sau ngày truyền hóa chất
- Lựa chọn thực phẩm dễ tiêu hóa, tương tự như ngày trước khi truyền hóa chất.
- Áp dụng chế độ ăn uống khoa học để giảm thiểu các triệu chứng như buồn nôn, nôn, chán ăn, mệt mỏi, và sốt cao.
- Nếu có cảm giác buồn nôn, có thể ngậm gừng khoảng 30 phút trước khi ăn.
- Chế biến thức ăn ở dạng hấp, luộc và lỏng để dễ tiêu hóa.
- Chia thành nhiều bữa nhỏ trong ngày và tiếp tục uống nhiều nước.
Việc tuân thủ chặt chẽ các nguyên tắc dinh dưỡng này giúp người bệnh ung thư gan nâng cao hiệu quả điều trị và cải thiện sức khỏe tổng thể.
4. Những lợi ích sức khỏe mà tôm đem lại
Tôm là một nguồn thực phẩm bổ dưỡng, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu mà cơ thể không thể tự sản sinh. Bên cạnh đó, việc bổ sung tôm vào chế độ ăn uống mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể:
4.1 Hỗ trợ giảm cân
Tôm có hàm lượng calo và carbs thấp nhưng giàu protein, là lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang theo đuổi mục tiêu giảm cân. Tuy nhiên, lựa chọn cách chế biến tôm cũng rất quan trọng; tôm luộc hay tôm chiên có thể phù hợp, trong khi tôm ăn kèm với nước sốt kem có thể không thích hợp cho một chế độ ăn kiêng lành mạnh.
4.2 Chống oxy hóa
Tôm giàu chất chống oxy hóa, đặc biệt là astaxanthin, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa, giảm nguy cơ hình thành nếp nhăn và bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời. Astaxanthin còn có tác dụng củng cố động mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và các bệnh mãn tính khác, đồng thời hỗ trợ chức năng não bộ, giảm nguy cơ mất trí nhớ và phòng ngừa bệnh Alzheimer.
4.3 Phòng ngừa bệnh tật
Tôm chứa đầy đủ các loại vitamin và khoáng chất, bao gồm i-ốt, selen, cùng các axit béo omega-6 và omega-3. I-ốt rất quan trọng cho chức năng của tuyến giáp và sức khỏe não bộ. Selen giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, giảm viêm và có khả năng phòng ngừa một số loại ung thư. Axit béo omega-6 và omega-3 cần thiết cho cơ thể, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng thể.
Về việc người mắc ung thư gan có ăn được tôm không, câu trả lời là có. Tôm là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, bao gồm protein và nhiều loại vitamin cùng khoáng chất, có thể hỗ trợ bổ sung năng lượng và các dưỡng chất thiết yếu cho người bệnh. Tuy nhiên, để đảm bảo sức khỏe, người bệnh cần chế biến tôm theo cách phù hợp và ăn tôm với lượng vừa phải.
Để đặt lịch khám tại viện, Quý khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY. Tải và đặt lịch khám tự động trên ứng dụng MyVinmec để quản lý, theo dõi lịch và đặt hẹn mọi lúc mọi nơi ngay trên ứng dụng.
