Trang chủ Chuyên trang sức khoẻ Chấn thương chỉnh hình - Y học thể thao

Chế độ ăn uống cho người mắc bệnh gút là gì?

I. Chế độ ăn ít purin cho người mắt bệnh gút

Một cách để kiểm soát bệnh gút là giảm lượng purin bạn ăn. Các bác sĩ thường khuyên những người có nồng độ axit uric trong máu cao (tăng axit uric máu), một tình trạng có thể dẫn đến bệnh gút, nên áp dụng chế độ ăn ít purin. Mặc dù những gì bạn ăn có thể ảnh hưởng đến lượng axit uric mà cơ thể bạn sản xuất nhưng tác động này rất nhỏ so với việc dùng thuốc..

Không có kế hoạch ăn uống cụ thể nào có thể ngăn chặn hoàn toàn các cơn gút cấp, nhưng một chế độ ăn uống tốt cho bệnh gút sẽ giúp bạn:

Đạt được cân nặng hợp lý
Thiết lập và duy trì thói quen ăn uống tốt
Hạn chế thực phẩm chứa purin
Bổ sung thực phẩm có thể giúp kiểm soát nồng độ axit uric

II. Thực phẩm cần tránh nếu bạn bị bệnh gút

Bỏ qua các loại thực phẩm và đồ uống có nhiều purin để giúp giảm nguy cơ bị gút cấp.

Thực phẩm giàu purin: Bạn nên tránh xa những loại thực phẩm này:

Bia và rượu ngũ cốc (như vodka và whisky)
Thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu, thịt bê, thịt lợn, thịt nai
Nội tạng động vật, chẳng hạn như gan, thận và các tuyến như tuyến ức hoặc tuyến ds)
Hải sản, đặc biệt là động vật có vỏ như tôm, tôm hùm, trai, cá cơm và cá mòi
Sản phẩm giàu fructose như soda và một số loại nước ép, ngũ cốc, kem, kẹo và thức ăn nhanh
Thịt thú rừng như ngỗng, bê và nai
Thịt gà tây
Nước thịt và sốt thịt
Men và chiết xuất men

Bỏ qua các loại thực phẩm và đồ uống có nhiều purin để giúp giảm nguy cơ bị gút cấp

III. Thực phẩm tốt nhất cho chế độ ăn uống cho người bệnh gút

Bạn nên lựa chọn các thực phẩm ít purin như:

Sản phẩm ít béo và không có sữa, chẳng hạn như sữa chua và sữa tách béo
Trái cây tươi (ít đường) và rau quả
Các loại hạt, bơ đậu phộng và ngũ cốc
Chất béo và dầu
Khoai tây, gạo, bánh mì và mì ống
Trứng (với lượng vừa phải)
Thịt như cá, thịt gà và thịt đỏ đều tốt nếu ăn điều độ (khoảng 110 đến 170 gram mỗi ngày)
Anh đào, việt quất, dâu tây
Đậu phụ

Bạn có thể thấy các loại rau như rau bina và măng tây trong danh sách purin cao, nhưng các nghiên cứu cho thấy chúng không làm tăng nguy cơ mắc bệnh gút hoặc các cơn gút cấp của bạn. Các sản phẩm từ đậu và đậu nành cũng là những lựa chọn tốt để giảm axit uric.

IV. Bạn có thể uống gì nếu bạn bị bệnh gút?

Thực phẩm không phải là thứ duy nhất có thể ảnh hưởng đến axit uric. Những gì bạn uống cũng quan trọng.

a. Nên uống:

Uống nhiều nước - 8 đến 16 cốc mỗi ngày là một ý kiến hay. Ít nhất một nửa lượng nước bạn uống phải là nước lọc. Thận của bạn sử dụng nước để loại bỏ axit uric qua nước tiểu, và nước cũng giúp thận của bạn khỏe mạnh, giúp ngăn ngừa bệnh gút.

Vitamin C (hãy nghĩ đến nước cam) cũng có thể giúp giảm axit uric, nhưng các nghiên cứu cũng cho thấy hàm lượng fructose cao trong nước cam có thể làm tăng nồng độ axit uric, vì vậy hãy uống điều độ. Cà phê có chứa caffein cũng có thể làm giảm axit uric, nếu bạn không uống quá nhiều.

b. Không nên uống:

Tránh xa đồ uống có đường như soda và nước ép trái cây. Bạn cũng có thể cần hạn chế hoặc tránh uống rượu.
Mặc dù một chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp kiểm soát lượng axit uric trong cơ thể bạn, nhưng bạn vẫn có thể cần dùng thuốc để ngăn ngừa các cơn gút cấp trong tương lai..

Nên uống nhiều nước - 8 đến 16 cốc mỗi ngày nếu bạn bị bệnh gút

V. Công thức nấu ăn phù hợp với người bệnh gút

Bữa sáng

Đối với bữa sáng, bạn có thể thử ngũ cốc nguyên hạt không thêm đường, sữa tách béo hoặc ít béo, dâu tây và một tách cà phê.

Bữa trưa

Vào bữa trưa, nướng 55 gram ức gà và đặt nó lên bánh mì nguyên cám với mù tạt. Bên cạnh đó, hãy ăn một món salad rau trộn với các loại hạt và nước sốt giấm balsamic và dầu ô liu. Uống nước lọc hoặc sữa ít béo hoặc tách béo.

Bữa ăn nhẹ

Một bữa ăn nhẹ buổi chiều có thể bao gồm một cốc anh đào tươi, dưa hoặc sữa chua ít béo.

Bữa tối

Đối với bữa tối, nướng 85 đến 110 gram cá hồi. Bạn cũng có thể ăn đậu xanh và 1/2 đến 1 cốc mì ống nguyên hạt với dầu ô liu và tiêu chanh.

VI. Kết luận về chế độ ăn uống cho người mắc bệnh gút

Gút là một loại viêm khớp gây đau đớn. Đó là kết quả của việc có quá nhiều axit uric trong máu của bạn hình thành tinh thể trong khớp. Chế độ ăn uống đóng một vai trò trong việc kiểm soát bệnh gút bằng cách giảm nồng độ axit uric. Một chế độ ăn uống thân thiện với bệnh gút bao gồm hạn chế thực phẩm giàu purin và ăn thực phẩm ít purin, uống nhiều nước (đặc biệt là nước lọc) và tránh đồ uống có đường và rượu. Không có chế độ ăn uống nào có thể ngăn chặn hoàn toàn các cơn gút cấp, nhưng những hướng dẫn này có thể giúp kiểm soát các triệu chứng và giảm số lần bị gút cấp của bạn.

Để đặt lịch khám tại viện, Quý khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY. Tải và đặt lịch khám tự động trên ứng dụng MyVinmec để quản lý, theo dõi lịch và đặt hẹn mọi lúc mọi nơi ngay trên ứng dụng.

Nguồn tham khảo: Webmd

Chia sẻ

Bị Gout ăn yến được không? Câu trả lời từ chuyên gia

Bị gout ăn yến được không là một thắc mắc phổ biến đối với những bệnh nhân mắc bệnh gout. Gout là một dạng bệnh viêm khớp, gây ra bởi sự tích tụ uric acid trong máu và việc lựa chọn thực phẩm phù hợp là hết sức quan trọng để kiểm soát bệnh tình. Tổ yến, với thành phần dinh dưỡng đặc biệt, từ lâu đã được biết đến với nhiều lợi ích sức khỏe. Vậy bị gout ăn yến được không?

Xem thêm

Viêm bao hoạt dịch khớp: Những điều cần biết

Viêm bao hoạt dịch khớp gối hiện đang là một trong những vấn đề về xương khớp phổ biến mà nhiều người mắc phải, đặc biệt là ở những vận động viên hoặc người lao động tay chân nhiều. Để chẩn đoán chính xác cho tình trạng này, bệnh nhân cần phải được kiểm tra kỹ lưỡng và tiến hành các xét nghiệm cần thiết.

Xem thêm

Bị bệnh gút uống mật ong được không?

Đối với người bị bệnh gout, việc tiêu thụ các loại thực phẩm có ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình điều trị bệnh. Vì vậy việc nên dùng loại thực phẩm nào và không nên dùng loại thực phẩm nào vốn rất được quan tâm. Bạn đã từng nghe chữa gút bằng mật ong? Hiệu quả của việc sử dụng mật ong chữa gout như thế nào? Tham khảo ngay bài viết dưới đây để được giải đáp các thắc mắc trên.

Xem thêm

Giảm đau do viêm khớp ở bệnh nhân gout

Đặc trưng của bệnh gout là các đợt viêm khớp cấp tính tái phát với biểu hiện đau đớn đột ngột giữa đêm và sưng đỏ các khớp, chủ yếu ở ngón cái khi có đợt viêm. Chính vì những triệu chứng như vậy nên việc giúp người bệnh giảm đau trong viêm khớp gout rất cần thiết trong điều trị.

Xem thêm

Dinh dưỡng trong bệnh Gout

Đối với các bệnh nhân mắc bệnh Gout việc xây dựng chế độ ăn uống khoa học là rất quan trọng. Trường hợp muốn giảm cân thì cũng nên giảm từ từ, nếu giảm cân nhiều và nhanh quá sẽ làm tình trạng bệnh nặng thêm. Tránh ăn no quá nhất là vào buổi tối vì bữa ăn nặng là yếu tố stress để hình thành acid uric.

Xem thêm

Các bệnh về khớp thường gặp nhất

Hiện nay, các bệnh về khớp không chỉ có ở những người cao tuổi mà ngay cả người trẻ cũng dễ dàng gặp phải. Những đối tượng có nguy cơ cao cần nhận biết sớm các dấu hiệu và triệu chứng phổ biến nếu muốn phòng tránh các bệnh thường gặp liên quan đến khớp.

Xem thêm