Trong vỏ và hạt ổi có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tự nhiên như vitamin C, vitamin A, magie, sắt, kali, phốt pho, canxi, thiamin... có tác dụng chống ung thư, chống viêm, hỗ trợ hệ tiêu hóa, cải thiện bệnh tiểu đường và các vấn đề da. Do vậy, nếu ăn ổi bỏ cả vỏ lẫn hạt đi thì sẽ làm giảm đi giá trị dinh dưỡng của loại quả này.
1. Lợi ích sức khỏe của hạt và vỏ ổi
Nhiều người có thói quen ăn ổi gọt vỏ và bỏ hạt bởi nghĩ rằng nó không tốt cho sức khỏe. Hiện nay, các vấn đề như “ăn ổi có nên gọt vỏ không?” hay “có nên ăn hạt ổi không?” vẫn là thắc mắc của nhiều người.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, hạt và vỏ ổi cũng có những chất dinh dưỡng tương tự như phần ruột. Việc ăn ổi cả vỏ và hạt sẽ giúp mang lại những lợi ích thiết thực nhue:
- Ngăn ngừa bệnh tim mạch: Trong quả ổi có chứa lượng lớn kali và các chất chống oxy hóa, có tác dụng tốt trong việc giảm huyết áp. Vì vậy, ăn ổi cả vỏ và hạt sẽ rất hữu ích để ngăn ngừa và phòng các bệnh lý về tim mạch.
- Chữa táo bón: Ăn ổi dễ bị táo bón chỉ đúng trong trường hợp bạn ăn quả non và còn xanh. Ngược lại, nếu ăn cả vỏ và hạt ổi chín thì có thể giải quyết tình trạng táo bón hiệu quả nhờ thành phần nhiều chất xơ, giúp ngăn ngừa axit dạ dày, hỗ trợ quá trình tiêu hoá hoạt động tốt hơn. Đặc biệt, hạt ổi có tác dụng nhuận tràng và làm sạch đường ruột, vì vậy có nên ăn hạt ổi không thì câu trả lời là nên.
- Ngăn ngừa ung thư: Vỏ và hạt ổi có công dụng giúp ngăn chặn và loại trừ sự phát triển, hình thành của tế bào ung thư nguy hiểm. Bên cạnh đó, hàm lượng lycopen cao có trong quả ổi cũng giúp cơ thể đối phó với ung thư tuyến tiền liệt và ung thư vú.
- Hỗ trợ kiểm soát cholesterol: Ăn ổi có thể giúp làm giảm cholesterol là bởi hạt của nó giàu chất xơ, có tác dụng ngăn chặn sự hấp thu mật, từ đó kiểm soát được sự hấp thu chất béo không bão hòa trong cơ thể.
- Điều trị bệnh cao huyết áp: Trong quả ổi, bao gồm vỏ, ruột và hạt ổi đều rất giàu chất xơ và chứa chất hypoglycemic tự nhiên. Những chất này có tác dụng giảm cholesterol trong máu và hạ huyết áp. Vì vậy những người có nguy cơ bị cao huyết áp cũng như bị các bệnh lý về tim mạch nên ăn ổi thường xuyên hơn để cải thiện tình trạng bệnh của mình.
- Chữa lành các vết thương: Ổi chứa rất nhiều vitamin C và carotenoids, potassium có khả năng chữa lành các vết thương trong trường hợp viêm loét dạ dày. Bạn cũng có thể dùng ổi tươi hoặc nước sắc từ ổi để bôi, đắp lên vùng da bị trầy xước để giúp làm se vết thương nhanh chóng và an toàn.
- Chăm sóc da: Trong ổi chứa chất làm se nên có khả năng cân bằng cấu tạo da. Đồng thời vitamin A và vitamin C trong ổi có tác dụng như một chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ cho làn da luôn khỏe và hạn chế tối đa vết nhăn, cũng như dấu hiệu lão hóa.
- Giúp giảm cân: Ổi giàu chất xơ, vitamin cũng như protein, có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Bạn có thể ăn ổi thay vì ăn bánh nếu có cảm giác đói. Bên cạnh đó, ổi rất ít carbohydrate và không chứa cholesterol nên có thể đem lại cho bạn cảm giác no lâu nhằm hạn chế ăn vặt giữa buổi trong quá trình giảm cân.
- Phòng ngừa và điều trị bệnh Scurvy: Scurvy là một loại bệnh do thiếu vitamin C gây nên. Trong quả ổi chứa nhiều vitamin C nên việc ăn ổi thường xuyên sẽ cung cấp hàm lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể, từ đó giúp hạn chế tối đa nguy cơ mắc bệnh Scurvy.
Với những lợi ích mà hạt và vỏ ổi mang lại thì việc “có nên ăn vỏ ổi hay có nên ăn hạt ổi không?” thì câu trả lời là có. Tuy nhiên cần đảm bảo rửa sạch và ăn với mức độ phù hợp.
2. Lưu ý khi ăn ổi
Ăn ổi đúng cách sẽ mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch, tăng cường chức năng não, tốt cho răng miệng cũng, hỗ trợ chức năng tuyến giáp và hệ miễn dịch cơ thể... Tuy nhiên, để phát huy hết tác dụng và không gây hại cho sức khỏe, khi ăn ổi bạn cần lưu ý một số điều cơ bản sau đây:
- Không ăn ổi còn non và xanh: Quả ổi chỉ phát huy các tác dụng có lợi cho sức khỏe con người khi đã chín, cần tránh ăn ổi non hoặc ổi xanh vì vị chát và chất tanin có trong ổi sẽ khiến cho hệ tiêu hóa bị mất cân bằng dẫn đến táo bón;
- Nhai kỹ trước khi nuốt hạt ổi: Mặc dù hạt ổi rất giàu chất xơ, có thể ngăn ngừa sự hấp thu mật, giúp giảm cholesterol cũng như kiểm soát sự hấp thu chất béo không bão hòa,...nhưng nếu khi ăn hạt ổi không nhai kỹ thì sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, vô tình biến hạt ổi thành nguy cơ có hại cho sức khỏe;
- Không được ăn quá nhiều ổi cùng một lúc;
- Quả ổi và đặc biệt là lá ổi đều có công dụng giúp giảm glucose có trong máu. Tuy nhiên, trong trường hợp những người bị tiểu đường thì không nên ăn vỏ ổi vì sẽ ảnh hưởng tới lượng đường trong máu.
Tóm lại, trong vỏ và hạt ổi đều có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tự nhiên có tác dụng chống ung thư, chống viêm, hỗ trợ hệ tiêu hóa, cải thiện bệnh tiểu đường và các vấn đề da cho con người. Do vậy, nếu ăn ổi bỏ cả vỏ lẫn hạt đi thì sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng của ổi.
Để đặt lịch khám tại viện, Quý khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY. Tải và đặt lịch khám tự động trên ứng dụng MyVinmec để quản lý, theo dõi lịch và đặt hẹn mọi lúc mọi nơi ngay trên ứng dụng.
