Baobab là cây trồng đặc trưng cho một số vùng trên thế giới như các nước châu Phi, Úc và Madagascar. Tên khoa học của cây baobab là Adansonia. Những cây baobab trưởng thành có chiều cao lên đến 30 mét và cho ra nhiều quả có vị ngon tương tự như cam quýt. Lá, hạt và quả cây baobab có thể được nghiền thành bột mịn và có nhiều lợi ích đa dạng cho sức khoẻ của con người, được sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Bài viết này sẽ cung cấp về những lợi ích sức khỏe của cây baobab.

Nhãn là một loại quả tuy nhỏ nhưng vô cùng hữu dụng, đặc biệt rất tốt cho sức khỏe. Việc tiêu thụ nhãn một cách điều độ sẽ giúp đạt được các lợi ích như tăng cường năng lượng, bảo vệ tim mạch, chống trầm cảm và ngăn ngừa suy giảm trí nhớ.

Gluten là một loại protein thường được tìm thấy trong lúa mì, lúa mạch và lúa mạch đen. Gluten tạo ra độ đàn hồi, độ dẻo và tạo kết cấu chắc chắn cho bánh mì. Mặc dù bột mì có chứa gluten không gây hại, nhưng vẫn có một số người có thể không dung nạp tốt với chất này. Hiện nay trên thị trường đã có nhiều loại ngũ cốc được tiêu thụ phổ biến đều chứa gluten, tuy nhiên vẫn có những thực phẩm không có gluten bổ dưỡng.

Tất cả các loại ngũ cốc đều là nguồn cung cấp carbohydrate phức hợp, nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng. Nhưng ngũ cốc nguyên hạt là loại ngũ cốc lành mạnh nhất thuộc một phần của chế độ ăn uống khoa học. Vậy ngũ cốc nguyên hạt ăn như thế nào để tốt cho sức khỏe?

Vitamin B là một nhóm các vitamin cần thiết cho sức khỏe tốt. Cơ thể bạn không thể dự trữ vitamin B lâu dài, vì vậy, bạn phải hấp thụ chúng mỗi ngày thông qua những gì bạn ăn và uống.

Hạt sen là thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe, hỗ trợ cho sự phát triển của trẻ nhỏ ngay từ trong bụng mẹ. Vậy trẻ 7 tháng tuổi ăn hạt sen được không? Thời điểm tốt nhất để cho trẻ ăn hạt sen là khi nào?

Quinoa hay còn được biết đến với tên hạt diêm mạch là một trong những thực phẩm tốt cho sức khỏe phổ biến nhất trên thế giới. Hạt quinoa không chứa gluten, giàu protein và là loại thực vật chứa đủ số lượng của chín axit amin thiết yếu. Nó cũng chứa nhiều chất xơ, magie, vitamin B, sắt, kali, canxi, phốt pho, vitamin E và các chất chống oxy hóa có lợi khác nhau. Vậy chúng ta, có thể ăn hạt quinoa thay cơm không?

Thịt gà ác từ lâu đã được sử dụng như một loại thực phẩm để bồi bổ cho người bị bệnh, ốm đau hoặc làm thuốc để chữa bệnh trong Y Học Cổ Truyền. Vậy thịt gà ác có tác dụng gì, ăn thịt gà ác có bổ dưỡng không?

Củ cải đường được biết đến như nhân sâm mùa đông, khi củ cải đường có nhiều tác dụng hỗ trợ tăng cường sức khỏe cũng như có khả năng chữa một số bệnh bao gồm: ho, long đờm, lợi tiểu, kích thích tiêu hoá, bảo vệ dạ dày.... Bài viết này sẽ phân tích thêm những lợi ích có thể được mang lại từ củ cải đường.

Thiếu vitamin B1 ở trẻ em là nguyên nhân dẫn đến tình trạng thấp còi, suy dinh dưỡng, kém phát triển về trí tuệ... của trẻ. Để giúp trẻ nhanh chóng thoát khỏi sự tiêu cực này, cha mẹ cần nhận biết và phát hiện kịp thời các dấu hiệu thiếu vitamin B1 ở trẻ em.

Thiếu vitamin B1 ở trẻ em do nhiều nguyên nhân gây ra. Dấu hiệu thiếu vitamin B1 thường là mệt mỏi, trí nhớ kém, khó thở, ... Để khắc phục chứng thiếu vitamin B1 ở trẻ em cần tăng cường các loại thực phẩm giàu vitamin B1 như các loại ngũ cốc, đậu, ...

Bổ sung vitamin B1 cho trẻ giúp điều tiết quá trình chuyển hóa đường, tăng khả năng tiêu hóa và kích thích sự thèm ăn. Bố mẹ cần lưu ý đến liều dùng vitamin B1 cho trẻ em và bổ sung đúng cách để trẻ nhận được những lợi ích tốt nhất.