Thịt được chia làm hai loại chính là thịt trắng và thịt đỏ dựa trên một vài yếu tố khác nhau như màu sắc. Vậy tại sao lại có sự khác biệt giữa hai loại thịt này? Bài viết sau đây sẽ giúp bạn lý giải này hỏi này và cung cấp cho bạn thêm thông tin về lợi ích của thịt đỏ so với ăn thịt trắng.

Từ lâu, trứng gà và trứng vịt nói chung được xem là nguồn thực phẩm bổ sung dinh dưỡng dồi dào, xuất hiện trong hầu hết các bữa ăn gia đình trên toàn thế giới. Tuy nhiên, có không ít quan điểm cho rằng lượng chất béo trong trứng, cụ thể là trong lòng đỏ trứng là nguyên nhân gây tắc nghẽn tim mạch, từ đó loại bỏ trứng ra khỏi chế độ ăn kiêng.

Thịt đỏ bao gồm tất cả các dạng thịt bò, thịt lợn, thịt cừu, thịt bê, dê và các loài nai, bò rừng và nai sừng tấm. Thịt đỏ rất giàu protein, kẽm, sắt và vitamin B12, tất cả đều là những chất dinh dưỡng quan trọng để duy trì sức khỏe của chúng ta. Vậy ăn nhiều thịt đỏ có tốt không? Và vì sao nên hạn chế ăn thịt đỏ?

Một chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp bạn ngăn ngừa hoặc chống lại bệnh ung thư. Dưới đây là cách giảm nguy cơ với thực phẩm chống ung thư.

Thịt bò ngoài việc cung cấp chất dinh dưỡng phong phú thì đây còn là món ăn được nhiều người ưa chuộng bởi hương thơm và mùi vị hấp dẫn, đặc biệt là thịt bò nướng. Để có món thịt bò nướng hấp dẫn cần đảm bảo các yêu cầu về: độ tươi ngon của thịt, thời gian và nhiệt độ nướng thịt.

Nướng gà bằng nồi chiên không dầu là phương thức mới, giúp cho người làm công việc nội trợ giảm bớt được thời gian chế biến, nhưng vẫn có những món ăn ngon cùng với hương vị hấp dẫn. Tuy nhiên, để làm được món gà nướng bằng nồi chiên không dầu thì điều quan trọng nhất cần thực hiện đó là cài đặt nhiệt độ nướng gà và thời gian thực hiện quá trình nướng.

Thịt bò là một nguồn thực phẩm cung cấp protein, vitamin và khoáng chất vô cùng dồi dào cho cơ thể. Việc tiêu thụ thịt bò ở mức độ vừa phải có thể mang đến nhiều lợi ích sức khỏe đáng chú ý, bao gồm cung cấp chất sắt, hỗ trợ cơ bắp và cải thiện các chức năng của hệ miễn dịch.

Thịt được chia làm hai loại chính là thịt trắng và thịt đỏ dựa trên một vài yếu tố khác nhau như màu sắc. Vậy tại sao lại có sự khác biệt giữa hai loại thịt này? Bài viết sau đây sẽ giúp bạn lý giải này hỏi này và cung cấp cho bạn thêm thông tin về lợi ích của thịt đỏ so với ăn thịt trắng.

Thịt đỏ nằm trong danh sách chất gây ung thư được WHO xếp loại. Do đó, bạn cần hạn chế ăn thịt với lượng khoảng 1 - 2 lần/tuần và thay thế thịt đỏ bằng các loại thịt khác như thịt gia cầm, cá, các loại đậu ... các loại thực phẩm có hàm lượng chất dinh dưỡng tương đương.

Thịt vịt trở thành món ăn quen thuộc ở khắp nơi trên thế giới trong đó đặc biệt phổ biến ở Trung Quốc và Việt Nam. Mặc dù là nguồn giàu protein và cung cấp một số vitamin, khoáng chất trong nhiều bữa ăn, nhưng thịt vịt vẫn có một số nhầm lẫn về việc là thịt đỏ hay thịt trắng. Hãy cùng thảo luận về sự khác biệt giữa thịt đỏ, thịt trắng và cách phân loại thịt vịt trong bài viết này.

Tăng cân an toàn không hề là một việc dễ dàng. Có rất nhiều thực phẩm giúp tăng cân, tuy nhiên, chọn sản phẩm nào để vừa tăng được cân, vừa không phải đối mặt với những hệ lụy về sức khỏe.

Thịt chế biến là thịt đã được bảo quản bằng cách hun khói hoặc ướp muối, xử lý hoặc thêm chất bảo quản hóa học. Chúng bao gồm thịt nguội, thịt xông khói và xúc xích. Ăn thịt chế biến sẵn làm tăng nguy cơ ung thư.