Ăn nhiều thực phẩm có hàm lượng purin cao dẫn đến nguy cơ mắc bệnh Gout. Vì vậy, bệnh nhân Gout cần biết và nắm rõ hàm lượng purin trong thức ăn để việc điều trị bệnh mang lại hiệu quả.

Purine là một chất có trong thực phẩm và được cơ thể sản xuất tự nhiên. Purines được tìm thấy trong một số loại thực phẩm. Purines không phải là xấu, nhưng bạn muốn tránh lượng cao. Khi cơ thể bạn tiêu hóa purine, nó sẽ tạo ra một chất thải được gọi là axit uric. Sự tích tụ của các tinh thể axit uric trong khớp có thể gây ra một số vấn đề về sức khỏe như sỏi thận và một loại viêm khớp được gọi là bệnh gút...

Đối với các bệnh nhân mắc bệnh Gout việc xây dựng chế độ ăn uống khoa học là rất quan trọng. Trường hợp muốn giảm cân thì cũng nên giảm từ từ, nếu giảm cân nhiều và nhanh quá sẽ làm tình trạng bệnh nặng thêm. Tránh ăn no quá nhất là vào buổi tối vì bữa ăn nặng là yếu tố stress để hình thành acid uric.

Bệnh gút ăn gì chắc hẳn là quan tâm không chỉ của nhiều bệnh nhân gút - căn bệnh phổ biến hiện nay, mà còn người thân chăm sóc bệnh nhân. Các bác sĩ cho biết, dinh dưỡng bệnh gút cần hạn chế những thực phẩm có nhiều nhân purin và thực đơn cho bệnh nhân gút cần được tính toán kỹ hàm lượng purin trong thực phẩm.

Rối loạn chuyển hóa purin và tăng axit uric máu là yếu tố làm tăng nguy cơ mắc bệnh gút và nhiều bệnh lý nghiêm trọng khác như tăng huyết áp, suy tim, đột quỵ, bệnh mạch vành, bệnh thận mạn tính,...