Vitamin và khoáng chất rất cần thiết và chúng chỉ có thể được cung cấp từ chế độ ăn uống. Tuy nhiên, những khoáng chất và vitamin giúp trẻ ăn ngon miệng sẽ chỉ cần được cung cấp với một lượng nhỏ thông qua chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh.

Cân nặng được xem như thước đo chính xác để phản ánh tình trạng dinh dưỡng của trẻ. Làm thế nào để tăng cân hoặc áp dụng thực đơn như thế nào để cải thiện cân nặng của trẻ luôn là mối quan tâm nhất định của cha mẹ. Để thực hiện được điều này cha mẹ cần có kiến thức về các nguyên tắc xây dựng thực đơn ăn dặm giúp bé tăng cân.

Chế độ dinh dưỡng có vai trò quan trọng đối với sự phát triển của trẻ. Đặc biệt, nhu cầu dinh dưỡng của trẻ mầm non có sự thay đổi đặc biệt so với giai đoạn trước, bởi trẻ lớn lên cả về kích thước và phát triển trí tuệ.

Đến tuổi dậy thì, nếu cả bé trai và bé gái không được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng sẽ dẫn đến tình trạng chậm phát triển, thiếu chiều cao, cân nặng, khả năng học tập giảm sút. Vậy trẻ cần ăn gì và cách xây dựng khẩu phần ăn cho tuổi dậy thì như thế nào?