Gan nhiễm mỡ độ 1 là cấp độ nhẹ nhất trong số ba cấp độ của bệnh gan nhiễm mỡ, thường được phát hiện một cách tình cờ trong quá trình khám sức khỏe. Mặc dù chưa gây ra những ảnh hưởng nghiêm trọng ngay lập tức, nhưng nếu không được chẩn đoán và điều trị sớm, bệnh có thể tiến triển nặng hơn và gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm.

Người bệnh gan nhiễm mỡ kiêng ăn gì và gan nhiễm mỡ nên ăn gì để bảo vệ lá gan là vấn đề được đặc biệt quan tâm của những bệnh nhân đang mắc bệnh. Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc điều trị và phòng ngừa gan nhiễm mỡ. Bằng cách biết rõ gan nhiễm mỡ kiêng gì và tăng cường tiêu thụ thực phẩm lành mạnh, người bệnh có thể cải thiện đáng kể sức khỏe của mình.

Hiện nay, bệnh lý gan nhiễm mỡ không do rượu là nguyên nhân phổ biến nhất gây tăng men gan. Tỉ lệ bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu ở châu u khoảng 35%, ở châu Á khoảng 25%. Tiến triển của bệnh có thể dẫn đến những hậu quả nặng nề nếu không được chẩn đoán và điều trị kịp thời.

Viêm gan nhiễm mỡ không do rượu là một căn bệnh khiến gan tích tụ lượng mỡ quá mức và gây ra gan nhiễm mỡ ở những bệnh nhân không uống rượu. Cơ chế gây bệnh này vẫn chưa được biết rõ và bệnh hiện chưa có thuốc đặc hiệu. Tuy nhiên, việc xây dựng lối sống lành mạnh với chế độ tập luyện phù hợp và ăn uống lành mạnh có thể hỗ trợ cải thiện bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.