Chất xơ có trong thực phẩm ngũ cốc như bánh mì, đậu, đậu lăng, trái cây và rau. Chất này không bị phân hủy bởi các enzym tiêu hóa của con người. Lượng tiêu thụ trung bình được khuyến nghị cho người lớn là 30g mỗi ngày. Ăn ít chất xơ có liên quan đến táo bón và một số bệnh đường ruột như ung thư ruột. Thức ăn nhiều chất xơ có thể giúp giảm cholesterol, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và chống béo phì.

Tác dụng của chất xơ cho hệ tiêu hóa rất quan trọng khi đóng vai trò cải thiện chức năng tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và duy trì nhu động ruột ổn định. Chất xơ còn góp phần hỗ trợ sự phát triển của các vi khuẩn có lợi trong đường ruột, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh lý tiêu hóa như viêm đại tràng và ung thư đại tràng.

Thực phẩm giàu chất xơ hỗ trợ hệ tiêu hóa là những thành phần quan trọng giúp tạo nên thực đơn lành mạnh giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa. Các loại đậu như đậu nành, đậu đen, đậu xanh là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào. Rau xanh lá đậm như cải xoăn, rau bina, rau cải thìa cũng giàu chất xơ. Ngoài ra, các loại trái cây như táo, lê, chuối,... cũng là những lựa chọn tuyệt vời khi tìm hiểu các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hóa.