Trắc nghiệm: Thực phẩm nên ăn và tránh cho người béo bụng

Việc tích tụ mỡ thừa ở bụng còn nguy hiểm hơn nhiều so với mỡ thừa xung quanh hông và đùi. Béo bụng có liên quan đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, chẳng hạn như bệnh tim, đột quỵ và tiểu đường loại 2. Yếu tố gen có thể góp phần vào việc thừa cân và gây ra tình trạng mỡ thừa trên cơ thể. Nhưng lựa chọn lối sống kém lành mạnh lại chính là nguyên nhân khiến cho tình trạng này trở nên trầm trọng hơn.

Ăn thực phẩm giàu chất béo đúng là không tốt và có thể gây béo bụng, nhưng lượng calo dư thừa dưới bất kỳ hình thức nào có thể làm tăng vòng eo của bạn và góp phần gây ra mỡ bụng. Không có nguyên nhân duy nhất gây ra mỡ bụng, bởi nó có thể do các yếu tố như di truyền, chế độ ăn uống, tuổi tác và lối sống…. Thay đổi thói quen ăn uống là biện pháp có thể giúp bạn chống lại sự hình thành của mỡ bụng. Chú ý giảm chất béo bão hòa, tăng lượng trái cây và rau, đồng thời kiểm soát và giảm khẩu phần ăn của bạn là biện pháp thay đổi chế độ ăn tốt.

Các nhà nghiên cứu tại Đại học Wake Forest phát hiện ra rằng chất béo chuyển hóa được tạo ra bởi dầu hydro hóa một phần, làm tăng lượng chất béo xung quanh bụng và phân phối lại mô mỡ đến bụng từ các bộ phận khác của cơ thể. Chất béo chuyển hóa có thể được tìm thấy trong các loại thực phẩm như bơ thực vật, các loại bánh ngọt, bánh quy, bánh quy giòn và thực phẩm chiên và thực phẩm ăn sẵn.

Theo Tạp chí Dinh dưỡng, trà xanh kết hợp với tập thể dục có thể giúp bạn giảm cân. Nguyên nhân là trong trà xanh có chất catechin kích thích cơ thể đốt cháy calo và tăng cường giảm mỡ bụng.

Quả việt quất cũng cho thấy nhiều hiệu quả tương tự đối với những loài gặm nhấm. Đối với đậu nành thì trong thành phần có chứa hợp chất isoflavones giúp cân bằng nội tiết tố, ức chế sự hình thành mỡ bụng và giảm tình trạng thừa cân béo phì.

Để giảm vòng eo của bạn, hãy thêm ngũ cốc nguyên hạt vào chế độ ăn uống. Ví dụ, chọn gạo lứt hoặc gạo hoang dã thay vì gạo đã được làm trắng. Các loại thực phẩm đã qua chế biến và tinh chế khác có thể góp phần làm tăng cân và cản trở quá trình giảm cân. Một nghiên cứu trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ cho thấy rằng một chế độ ăn uống kiểm soát lượng calo, giàu ngũ cốc nguyên hạt có thể làm giảm lượng mỡ thừa ở vòng eo ở những đối tượng béo phì.

Couscous, mỳ ý và bánh ngô được làm từ các loại ngũ cốc tinh chế (mặc dù có thể có các loại ngũ cốc nguyên hạt). Nhưng bỏng ngô là một loại thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt có thể giúp tăng cường lượng chất xơ. Cách tốt nhất để chế biến bỏng ngô là sử dụng máy thổi khí, không cần dầu để nấu.

Người ta nhận thấy ngũ cốc nguyên hạt tốt hơn ngũ cốc tinh chế vì chúng có xu hướng giàu chất xơ và mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóa. Điều này làm giảm những cơn đói và giúp giảm lượng đường trong máu và chất béo.

Khi giảm cân, bạn có nhiều khả năng sẽ giảm được mỡ bụng đầu tiên, vì vùng này thường chứa nhiều chất béo tích tụ nhất. Giảm cân theo một kế hoạch cân đối sẽ làm tan mỡ trong cơ thể, bao gồm cả mỡ bụng. Cách tốt nhất để giảm kích thước vòng eo của bạn là ăn uống lành mạnh và tập thể dục thường xuyên.

Mỡ bụng đặc biệt có hại cho hệ tim mạch. Các nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ giữa mỡ bụng với suy tim, xơ vữa động mạch và các vấn đề tim mạch khác. Nó cũng có liên quan đến các vấn đề khác của cơ thể như chứng loãng xương, sa sút trí tuệ, bệnh Alzheimer, tiểu đường, ung thư đại trực tràng, hội chứng chuyển hóa, huyết áp cao và các vấn đề sức khỏe khác.