Trong quá trình điều trị thoái hóa cột sống cổ, ngoài việc tuân theo phác đồ điều trị của bác sĩ, bệnh nhân nên kết với chế độ dinh dưỡng hợp lý giúp nhanh chóng cải thiện bệnh. Vì vậy lựa chọn thực phẩm phù hợp là điều rất quan trọng. Bài viết dưới đây sẽ giúp chúng ta hiểu rõ hơn về các loại thực phẩm nên và không nên ăn cho bệnh nhân gặp vấn đề xương khớp này.
Bài viết này được viết dưới sự hướng dẫn chuyên môn của các bác sĩ thuộc khoa Chấn thương chỉnh hình & Y học thể thao Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec.
1. Bệnh lý thoái hoá cột sống cổ
Thoái hoá cột sống cổ là tình trạng phổ biến ở nhiều đối tượng khác nhau, đặc biệt là ở người cao tuổi. Ban đầu, bệnh thường không biểu hiện rõ các triệu chứng, nhưng qua thời gian, các dấu hiệu trở nên rõ ràng hơn và gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khoẻ. Những người mắc phải bệnh này thường trải qua cảm giác đau mỏi nghiêm trọng ở cổ, đặc biệt là khi xoay người hoặc ngửa đầu ra sau. Các triệu chứng bao gồm đau kéo dài, vẹo cổ, tê mỏi tay và chân, ù tai, mờ mắt và chóng mặt…
2. Bệnh nhân thoái hoá cột sống cổ nên ăn gì?
Bên cạnh việc tuân thủ phác đồ điều trị các bệnh lý về xương khớp, trong đó có thoái hoá cột sống cổ, người bệnh cũng có thể bổ sung vào chế độ ăn các loại thực phẩm có lợi cho xương để nâng cao hiệu quả điều trị. Dưới đây là các loại thực phẩm nào có thể hỗ trợ điều trị thoái hoá đốt sống cổ:
2.1. Thực phẩm giàu giàu vitamin A
Thực phẩm giàu vitamin A không chỉ tăng cường hệ miễn dịch và giúp phòng chống bệnh tật mà còn thúc đẩy quá trình phục hồi nhanh chóng sau khi mắc bệnh. Ngoài ra, vitamin A còn đóng một vai trò quan trọng trong việc hình thành xương và hấp thụ protein hiệu quả.
Các nguồn thực phẩm chứa nhiều vitamin A bao gồm gan bò, gà, sữa, bơ, phô mai, trứng, cũng như trái cây màu cam như cà rốt và đu đủ, hay rau màu xanh đậm như rau chân vịt…hoặc khoai lang.
2.2. Thực phẩm giàu vitamin B12
Vitamin B12 đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức khỏe của tủy xương và hỗ trợ sự phát triển cũng như thực hiện chức năng của cột sống cổ.
Để cải thiện tình trạng thoái hoá cột sống cổ, người bệnh nên tích cực bổ sung các loại thực phẩm giàu vitamin B12. Các nguồn thực phẩm giàu vitamin B12 bao gồm gan, thịt đỏ, cá, gia cầm, trứng và các sản phẩm từ sữa như sữa tươi, sữa chua và phô mai…
2.3. Thực phẩm giàu vitamin C
Việc bổ sung vitamin C cho những người mắc chứng thoái hoá đốt sống cổ mang lại lợi ích đáng kể và hỗ trợ điều trị hiệu quả. Vitamin C cũng giữ vai trò trọng yếu trong quá trình hình thành collagen, một dưỡng chất thiết yếu cho sự tạo mô tế bào.
Quá trình này rất quan trọng trong việc chữa lành các tổn thương tại gân, dây chằng và đĩa đệm, đồng thời giúp làm cho xương chắc khỏe hơn. Các loại thực phẩm giàu vitamin C bao gồm dâu tây, ổi, kiwi, trái cây thuộc họ cam, cà chua, rau cải bó xôi và khoai tây.
2.4. Thực phẩm giàu vitamin D
Thực phẩm giàu vitamin D có tác dụng cải thiện khả năng hấp thụ canxi, hỗ trợ phát triển xương và giúp ngăn ngừa các nguy cơ như gãy xương, loãng xương, và thoái hoá đốt sống cổ. Người bệnh nên bổ sung các loại thực phẩm có hàm lượng vitamin D cao như dầu cá, lòng đỏ trứng, và các nguồn khác để tăng cường sức khoẻ xương…
2.5. Thực phẩm giàu magie
Thực phẩm giàu magie có vai trò quan trọng trong việc tăng cường chức năng của cơ, khả năng co dãn, duy trì trương lực cơ, và ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến cột sống cổ. Các loại thực phẩm chứa magie bao gồm gạo, ngũ cốc, đậu các loại, hạt, chuối, tôm hùm và các loại rau xanh…
2.6. Thực phẩm giàu canxi
Canxi là yếu tố thiết yếu cho sức khỏe và sự phát triển của xương khớp, cũng như giúp duy trì độ chắc khỏe của xương và ngăn ngừa các tình trạng như loãng xương, nứt xương và gãy xương. Các nguồn thực phẩm phong phú về canxi bao gồm sản phẩm từ sữa, sữa chua, các loại đậu như đậu Hà Lan, cá hồi và rau xanh…
2.7. Thực phẩm giàu sắt
Thực phẩm giàu sắt là yếu tố không thể thiếu cho những người mắc chứng thoái hoá cột sống cổ. Sắt là dưỡng chất cần thiết cho các tế bào, hỗ trợ việc vận chuyển oxy và loại bỏ carbon, đồng thời tham gia vào sản xuất myoglobin, một yếu tố quan trọng trong việc duy trì sức khỏe cơ thể và hỗ trợ cột sống. Các loại thực phẩm giàu sắt bao gồm cua, sò, thịt đỏ, đậu nành, và trứng gà…
2.8. Thực phẩm chứa nhiều omega 3
Các loại cá giàu omega 3 có tác dụng chống viêm, rất có lợi cho người bị thoái hoá cột sống cổ. Hợp chất này giúp ức chế phản ứng viêm ở các đốt sống bị thoái hoá và các mô xung quanh. Người bị thoái hoá đốt sống cổ nên ăn cá béo khoảng hai lần mỗi tuần để cung cấp omega 3 cho cơ thể.
Các loại cá béo bao gồm cá hồi, cá thu, cá mòi, cá trích, cá cơm và cá bơn. Ngoài ra, một số loại hải sản như hàu và trứng cá muối cũng giàu omega 3. Đa dạng hóa các loại thực phẩm này trong khẩu phần ăn có thể giúp bữa ăn trở nên phong phú và hấp dẫn hơn.
2.9. Trà xanh
Trà xanh chứa polyphenol, một chất chống oxy hóa có khả năng giảm viêm và làm chậm quá trình tổn thương sụn và tế bào xương, từ đó giúp cải thiện triệu chứng của bệnh thoái hoá cột sống cổ. Bệnh nhân có thể bổ sung hợp chất này bằng cách uống trà xanh. Ngoài ra, hiện nay còn có trà xanh dạng bột được sử dụng trong việc làm bánh và chế biến các loại thức uống khác.
2.10. Các loại hạt
Các loại hạt là thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe cột sống cổ. Hạt chia với hàm lượng omega 3 dồi dào, cũng như protein, magie, canxi và các loại vitamin thiết yếu, có khả năng chống viêm và củng cố sự vững chắc của cột sống.
Ngoài ra, hạt óc chó cung cấp lượng lớn chất xơ, mangan, đồng, canxi và các chất chống oxy hóa, hỗ trợ kháng viêm cho người bị thoái hoá cột sống cổ và giúp bảo vệ lớp màng bên ngoài của nhân tế bào.
Hạt lanh giàu acid alpha linolenic và omega 3, có hiệu quả trong việc chống lại các phản ứng viêm tại đốt sống cổ và làm giảm cơn đau.
3. Những loại thực phẩm người bị thoái hoá đốt sống cổ nên kiêng ăn
Việc kết hợp điều trị thoái hoá đốt sống cổ với một chế độ ăn uống hợp lý có thể cải thiện đáng kể chất lượng cuộc sống cho người mắc bệnh này. Tuy nhiên, cũng có một số loại thực phẩm mà người mắc chứng thoái hoá đốt sống cổ nên tránh hoặc hạn chế sử dụng.
- Thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ: Các loại thực phẩm giàu dầu mỡ có thể làm tăng tình trạng viêm và thoái hoá, đặc biệt là ở vùng đốt sống cổ. Do đó, người mắc bệnh thoái hoá đốt sống cổ nên hạn chế tiêu thụ các loại thực phẩm này trong chế độ ăn hàng ngày.
- Thức ăn cay nóng: Các loại thức ăn cay như ớt, gừng, hạt tiêu… có thể làm trầm trọng thêm tình trạng thoái hoá đốt sống cổ và gây ra các cơn đau nhức xương khớp. Vì vậy, người bệnh nên tránh các loại thức ăn cay trong bữa ăn.
- Thức ăn có hàm lượng cao muối, purin, fructose: Các loại thực phẩm như thịt xông khói, thịt lợn muối, và thực phẩm đóng hộp không có lợi cho sức khoẻ người bị thoái hoá đốt sống cổ. Sử dụng thường xuyên các loại thực phẩm này có thể làm tăng nguy cơ xuất hiện các biến chứng ở các vị trí này.
- Chất kích thích như bia, rượu, thuốc lá, cà phê: Những chất này có tác động xấu đến xương khớp, đặc biệt là vùng cột sống cổ và còn gây hại cho sức khoẻ chung của người bệnh.
4. Các biện pháp hỗ trợ điều trị
Ngoài việc xây dựng và tuân thủ chế độ dinh dưỡng phù hợp, bệnh nhân cần tìm hiểu thêm một số biện pháp hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả:
- Duy trì tập thể dục thường xuyên: Vận động đều đặn giúp bệnh nhân phục hồi nhanh chóng hơn. Đồng thời, đi bộ mỗi ngày sẽ giảm nguy cơ bị đau cổ và thắt lưng.
- Chườm nóng hoặc chườm lạnh để giảm tình trạng đau cổ.
- Đeo nẹp cổ mềm: Bệnh nhân có thể đeo nẹp cố để cố định và giúp cổ được nghỉ ngơi. Lưu ý không nên đeo quá lâu sẽ làm yếu cơ cổ.
- Sử dụng thuốc không kê toa: Khi xuất hiện các cơn đau do thoái hóa đốt sống cổ gây ra, bệnh nhân có thể sử dụng các loại thuốc như ibuprofen, naproxen sodium hoặc acetaminophen để giảm thiểu các cơn đau.
Bên cạnh việc chú trọng chế độ ăn hợp lý và lựa chọn thực phẩm có lợi cho thoái hoá cột sống cổ, người bệnh cũng nên thực hiện các bài tập vận động phù hợp để cải thiện bệnh nhanh chóng và đi khám định kỳ để phát hiện và điều trị sớm các nguy cơ thoái hoá cột sống cổ.
Để đặt lịch khám tại viện, Quý khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY. Tải và đặt lịch khám tự động trên ứng dụng MyVinmec để quản lý, theo dõi lịch và đặt hẹn mọi lúc mọi nơi ngay trên ứng dụng.
