Cinnamon dịch sang tiếng việt là quế - một vị thuốc được sử dụng trong y học cổ truyền trên thế giới từ hàng nghìn năm nay. Quế có nhiều công dụng như khả năng chống oxy hóa, chống viêm, kháng khuẩn, chống đái tháo đường, ung thư,... Tuy chứa thành phần thảo dược tự nhiên nhưng không thể đảm bảo an toàn tuyệt đối, đặc biệt là khi sử dụng thời gian dài, không nên quá chủ quan khi sử dụng Cinnamon.
1. Cinnamon là thuốc gì?
Cinnamon là một sản phẩm chứa thành phần chính là quế. Sản phẩm này có mặt trên thị trường với nhiều dạng hàm lượng, thành phần và nhà sản xuất khác nhau.
Quế trong mỗi loại thuốc Cinnamon cũng được lấy từ những loại quế khác nhau nhưng có bốn loại chính gồm:
- Cinnamomum burmannii (Korintje Cinnamon): Đôi khi được gọi là quế Korintje, loại này thường nhẹ hơn. Nó rất phổ biến ở Mỹ - nó chiếm gần 70% lượng quế nhập khẩu của Bắc Mỹ.
- Cinnamomum cassia (Saigon Cinnamon): Loại này thường thấy nhất trên các kệ hàng siêu thị, có nguồn gốc từ Đông Nam Á, vị khá ngọt, không quá cay.
- Cinnamomum loureiroi (Royal Cinnamon): Đôi khi được gọi là quế Hoàng gia, loại này khó tìm thấy hơn trên các kệ hàng tạp hóa, nhưng các nhà cung cấp gia vị thường bán nó. Nó chủ yếu được trồng ở miền Trung Việt Nam.
- Cinnamomum verum (Ceylon Cinnamon): Thường được gọi là quế thật, quế Ceylon, hoặc quế mềm, giống này có nguồn gốc từ Sri Lanka và Nam Ấn Độ, nhưng được trồng rộng rãi ở Mexico và Đông Phi. Khác với các loại trên có hàm Coumarin cao - một chất được biết là có thể gây tổn thương gan, Quế Ceylon có mức cực thấp và được cho là thích hợp dùng hàng ngày.
2. Công dụng thuốc Cinnamon
Một số nghiên cứu cho thấy quế có thể tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường. Một đánh giá của 18 nghiên cứu cho thấy quế có thể làm giảm lượng đường trong máu. Nhưng nó không ảnh hưởng đến hemoglobin A1C, một chỉ số về lượng đường trong máu trong một thời gian dài. Nó cũng có thể làm giảm cholesterol ở những người mắc bệnh tiểu đường. Nhiều nghiên cứu không chỉ ra loại quế đã được sử dụng hoặc có các vấn đề khác khiến phát hiện của họ không chắc chắn. Một đánh giá cho thấy quế có thể giúp giảm béo phì và giảm cân. Nó đôi khi được sử dụng cho hội chứng ruột kích thích hoặc các vấn đề về dạ dày hoặc ruột khác. Nhưng nó không rõ ràng rằng nó hoạt động.
Người ta cho rằng quế cũng có thể giúp:
- Bệnh tim
- Bệnh Alzheimer
- Ung thư
- HIV
- Sự nhiễm trùng
- Sâu răng
- Dị ứng
Nhưng nhiều nghiên cứu được thực hiện đã được thực hiện trên tế bào hoặc động vật.
Quế có đặc tính chống oxy hóa , kháng sinh và chống viêm, nhưng hiện tại, vẫn chưa có đủ nghiên cứu để chứng minh nó hoạt động tốt ở người.
Vì quế chưa được chứng minh là một phương pháp điều trị nên không có liều lượng nhất định. Một số chuyên gia đề xuất dùng quế xay từ 2 đến 4 gram mỗi ngày. Liều cao có thể gây độc, vì vậy hãy đảm bảo làm theo các hướng dẫn có liên quan trên nhãn sản phẩm và tham khảo ý kiến dược sĩ hoặc bác sĩ trước khi sử dụng Cinnamon.
3. Một số lưu ý sử dụng và tác dụng phụ của Cinnamon
Các dấu hiệu cần gọi bác sĩ nếu gặp phải trong quá trình sử dụng Cinnamon:
- Kích ứng và dị ứng: Quế thường không gây ra tác dụng phụ nhưng một số người vẫn có thể bị kích ứng với Cinnamon. Nếu gặp các dấu hiệu của phản ứng dị ứng nghiêm trọng sau, người thân hãy đưa bệnh nhân đi cấp cứu ngay lập tức: thở khò khè; tức ngực; sốt; ngứa; ho nặng; màu da xanh; co giật; hoặc sưng mặt, môi, lưỡi, hoặc cổ họng.
- Độc tính: Dùng quá nhiều cassia cinnamon có thể gây độc, đặc biệt nếu bạn có vấn đề về gan do thành phần Coumarin, nhưng số lượng bạn nhận được quá nhỏ nên có thể sẽ không thành vấn đề. Do thiếu bằng chứng về tính an toàn, vì vậy trẻ em, phụ nữ mang thai và phụ nữ đang cho con bú nên tránh dùng quế như một phương pháp điều trị.
- Hạ đường huyết: Quế có thể ảnh hưởng đến lượng đường trong máu, vì vậy nếu bạn bị tiểu đường và uống bổ sung quế, bạn có thể cần phải điều chỉnh phương pháp điều trị của mình với Cinnamon. Hãy giữ sẵn bánh kẹo cứng, viên uống glucose, hoặc nước trái cây để tránh bị hạ đường máu (với các dấu hiệu đói, chóng mặt, run rẩy, tim đập nhanh, lú lẫn hoặc đổ mồ hôi.)
- Quế cũng có thể gây ra các tác dụng phụ khác như: gây ra các tác dụng phụ như tiêu chảy, nôn mửa, chóng mặt, buồn ngủ. Bạn có thể đến gặp bác sĩ nếu các triệu chứng này trở nên tồi tệ hơn hoặc kéo dài.
- Tương tác: Nếu bạn dùng bất kỳ loại thuốc nào thường xuyên, hãy nói chuyện với bác sĩ trước khi bắt đầu sử dụng thuốc Cinnamon. Chúng có thể ảnh hưởng đến cách hoạt động của thuốc kháng sinh, thuốc tiểu đường, thuốc làm loãng máu, thuốc tim và các loại thuốc khác.
Một số loại thuốc có thể gây hại cho gan và tương tác với Cinnamon (đặc biệt là các loại quế có mức Coumarin cao) làm tăng tác hại cho gan như: Acetaminophen, Amiodarone, Isoniazid, Simvastatin, Methotrexate, Methyldopa, Carbamazepine, Fluconazole, Itraconazole, Erythromycin, Pravastatin, Phenytoin, Llovastatin, .
4. Thành phần dinh dưỡng có trong quế
Bạn có thể chưa bao giờ nghĩ về hàm lượng dinh dưỡng của quế. Đúng là quế hầu như không chứa protein hoặc chất béo và sẽ không đóng vai trò lớn trong dinh dưỡng tổng thể của bạn. Tuy nhiên, một thìa quế xay cũng chứa nhiều loại vitamin và chất dinh dưỡng khác:
- Khoảng 6 calo
- Khoảng 0,1 gam protein
- Khoảng 0,03 gam chất béo
- Khoảng 2 gam carbohydrate
- Khoảng 1 gam chất xơ
- Khoảng 26 miligam canxi
- Khoảng 11 miligam kali
- Khoảng 3 mcg (microgam) beta carotene
- Khoảng 8 IU (Đơn vị quốc tế) vitamin A
Những lợi ích sức khỏe đáng kể của nhiều loại quế đã được khám phá. Các cuộc điều tra sâu hơn là cần thiết để cung cấp thêm bằng chứng lâm sàng về các công dụng truyền thống của loại gia vị này.
Theo dõi website Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec để nắm thêm nhiều thông tin sức khỏe, dinh dưỡng, làm đẹp để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và những người thân yêu trong gia đình.
Nguồn tham khảo: drugs.com
