Bữa sáng: Cách làm hỗn hợp quả mâm xôi và sữa chua

Bữa sáng thường bị chúng ta bỏ qua do bận rộn hay thói quen thường ngày. Tuy nhiên đây là bữa ăn quan trọng cung cấp năng lượng và lành mạnh với sức khỏe nhất. Nếu không đủ thời gian bạn có thể thử làm bữa sáng với quả mâm xôi hoặc hoa quả, sữa chua. Bài viết dưới đây là công thức làm món quả mâm xôi trộn sữa chua cho bạn tham khảo.

Để chuẩn bị một phần ăn sáng đảm bảo bạn cần định lượng nguyên liệu như sau:

• 1,5 cốc yến mạch loại cán dẹt hoặc bất kỳ loại nào bạn có
• 250 ml sữa tươi ít chất béo
• 1 quả táo
• 2 muỗng hạt bí
• 1⁄4 cốc nước cam tươi
• 1⁄2 muỗng vỏ cam bào nhỏ
• 200 gam mâm xôi bạn có thể dùng tươi hoặc đã qua đông lạnh
• 1 hộp sữa chua
• Hạt dẻ cười được cắt nhỏ hoặc thái lát

Bạn hãy chuẩn bị trước những nguyên liệu từ buổi tối. Sau đó để chúng trong tủ lạnh qua đêm để bảo quản. Chỉ riêng nước cam là vắt lấy khi ăn vì nước cam để lâu sẽ đắng và thay đổi thành phần dinh dưỡng. Do vậy sau khi vắt nước cam chỉ nên sử dụng trong 30 phút. Với các nguyên liệu khác bạn trang trí vào cốc theo từng tầng khác nhau. Trên cùng là quả mâm xôi và các loại hạt khô. Khi sắp xếp các nguyên liệu rồi đổ sữa chua cho thêm nước cam và sữa.

Trước khi ăn bạn có thể cho thêm đá nếu muốn ăn lạnh. Tuy nhiên hoa quả sữa chua ăn sáng không nên để quá lạnh. Ăn lạnh vào sáng sớm sẽ không tốt cho họng và dạ dày.

Hạt bí là một nguyên liệu trang trí có vị thơm ngậy. Khi sử dụng hạt này, bạn sẽ được cung cấp đầy đủ dưỡng chất như: vitamin và khoáng chất; phốt pho; chất chống oxy hóa; magie; kẽm; sắt và đồng.

Nam giới sử dụng hạt bí sẽ được hỗ trợ nâng cao hệ miễn dịch. Hơn thế nữa loại hạt này có chức năng duy trì sức khỏe. Bạn sẽ giảm tối đa nguy cơ mắc bệnh như ung thư tuyến tiền liệt, bệnh xương khớp. Đồng thời còn có khả năng chống viêm bảo vệ sụn khớp. Một vài nghiên cứu khác cho hay ăn hạt bí cũng làm giảm cholesterol.

Một khẩu phần trong công thức sẽ cung cấp đủ dinh dưỡng cho bạn nửa ngày. Cụ thể là:

• Năng lượng: 1324 calo
• Chất đạm: 13 gam
• Chất béo: 10 gam
• Chất béo bão hòa: 2 gam
• Carbs: 40 gam
• Chất xơ : 7 gam
• Đường: 16 gam
• Natri: 79 miligam
• Canxi: 253 miligam
• Sắt 3 mg gam

Như vậy bạn có thể ăn no cho bữa sáng. Bên cạnh đó chất xơ và các dưỡng chất khác vẫn được đảm bảo. Món ăn này do đặc tính ít béo giàu dinh dưỡng nên khá hợp với thực đơn ăn kiêng. Bạn có thể áp dụng công thức này cho bữa phụ hay bữa tối.

Quả mâm xôi thường được ăn trộn cùng sữa hay sữa chua. Ngoài công thức này bạn cũng có thể dùng chúng cho các loại bánh ngọt khác. Bánh bông lan hay bánh gato đều có thể dùng mâm xôi. Bạn cũng có thể dùng quả mâm xôi làm kem tạo màu.

Thậm chí loại quả này có thể nấu cùng các món ăn hàng ngày. Giá trị dinh dưỡng của quả mâm xôi vô cùng tích cực với cơ thể chúng ta. Bạn có thể tham khảo thêm với bác sĩ để xây dựng cho bản thân thực đơn dinh dưỡng.

Trên đây là hướng dẫn giúp bạn làm quả mâm xôi trộn sữa chua. Bạn cũng có thể làm nhiều món ngon khác từ quả mâm xôi cho bữa sáng. Chúc bạn luôn có những bữa sáng ngon miệng.

Hãy thường xuyên theo dõi website Vinmec (www.vinmec.com) để cập nhật thông tin chăm sóc sức khỏe hữu ích và để lại thông tin khi cần bác sĩ tư vấn hỗ trợ nhé!

Nguồn tham khảo: nutritionaustralia.org