Mặc dù bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày nhưng đôi khi có thể gây buồn chán do lặp đi lặp lại các loại thực phẩm. Để tăng thêm hương vị cũng như dinh dưỡng cho bữa sáng, bạn có thể bổ sung thêm gừng, một loại “siêu thực phẩm” đa năng và mang đến nhiều lợi ích cho sức khoẻ, chẳng hạn như chống buồn nôn hay đau bụng.
1. Tăng thêm gia vị cho tách cà phê vào buổi sáng
Cà phê và gừng khi kết hợp với nhau sẽ tạo thành một bộ đôi chống lại các gốc tự do vô cùng mạnh mẽ, đặc biệt khi cà phê là một trong những chất chống oxy hóa tuyệt vời nhất hiện nay.
Để có được một món siêu thực phẩm cho bữa sáng, bạn chỉ cần thêm một chút gừng xay vào cốc cà phê (tối đa 1 thìa cà phê gừng xay cho mỗi cốc). Tách cà phê gừng truyền thống của vùng Trung Đông không chỉ mang hương vị cay, ngon mà còn hỗ trợ rất tốt cho hệ tiêu hoá của bạn.
2. Trà gừng giúp cung cấp lượng vitamin C hàng ngày
Trà gừng là một thức uống phổ biến để làm ấm cơ thể vào mùa đông lạnh giá. Nó không chỉ làm tăng thân nhiệt mà còn giúp bạn thư giãn và giảm cơn đau bụng. Một tách trà gừng vào buổi sáng sẽ đặc biệt hữu ích trong việc giảm cảm giác buồn nôn do say tàu xe hoặc ốm nghén khi mang thai.
Bạn có thể dễ dàng tự pha trà gừng ngay tại nhà bằng cách bào nhỏ củ gừng và ngâm chúng trong nước sôi khoảng 10 phút. Bạn cũng có thể thêm chút đường hoặc mật ong vào ly trà gừng để tăng hương vị và dễ uống hơn.
3. Phết một chút mứt gừng lên bánh quy
Mứt gừng được xem là một lựa chọn lành mạnh đối với sức khỏe. Bạn có thể phết một chút mứt gừng lên bánh mì nướng hoặc bánh quy để bổ sung thêm chất dinh dưỡng cũng như tạo thêm hương vị cho món bánh của mình.
4. Bổ sung siro gừng vào bữa sáng của bạn
Trên thị trường hiện nay đã có sẵn loại siro gừng hữu cơ để thay thế cho siro Syrup, một loại siro được sử dụng phổ biến cho hầu hết các loại bánh. Bạn có thể sử dụng siro gừng trong nhiều món ăn khác nhau, chẳng hạn như đồ uống, bột yến mạch, bánh nướng, bánh kếp và bánh quế.
Bạn cũng có thể dễ dàng tự làm siro gừng ngay tại nhà bằng cách đun sôi vừa phải các nguyên liệu trong khoảng 30 phút và lọc hỗn hợp qua rây lọc để có kết cấu mịn hơn. Dưới đây là công thức tiêu chuẩn giúp bạn tự chế biến món siro gừng thơm ngon và bổ dưỡng:
- 1/4 pound gừng gọt vỏ, sau đó cắt thành những lát mỏng
- 1 cốc đường
- 1 cốc nước
5. Ăn món Granola vào bữa sáng
Một bát Granola giòn, giàu chất xơ luôn là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng. Bạn có thể thêm một chút gừng cay vào Granola để làm tăng thêm hương vị cũng như dinh dưỡng cho món ăn này.
Trước tiên bào khoảng 1 inch gừng và trộn với mật ong hoặc dầu dừa đun chảy, sau đó rưới lên bát Granola. Việc thêm gừng vào bữa ăn sáng sẽ giúp bạn ngăn ngừa được các tình trạng viêm nghiêm trọng, đặc biệt là ở những người mắc bệnh viêm khớp dạng thấp.
6. Thêm nước gừng vào sinh tố
Vào buổi sáng, bạn có thể uống nước gừng để “đánh thức” đường ruột của mình, giúp thúc đẩy hệ tiêu hoá hoạt động hiệu quả hơn. Nước gừng có thể kết hợp với nhiều món khác nhau, chẳng hạn như món xào và nước sốt salad.
Nước gừng bao gồm vô số lợi ích sức khỏe như thúc đẩy quá trình trao đổi chất tự nhiên, chống lại các loại vi khuẩn, điều trị đau bụng kinh và đau nhức do tập thể dục. Bạn có thể thêm nước gừng vào nước sinh tố buổi sáng hoặc thức uống protein sau khi tập luyện thể dục.
7. Tăng cường năng lượng với “siêu thực phẩm” từ nghệ
Sự kết hợp giữa nghệ không chứa gluten và gừng Lärabar giúp bạn tạo nên một món siêu thực phẩm đơn giản cho bữa sáng đầy dinh dưỡng của mình, đặc biệt là khi bạn có ít thời gian để chuẩn bị cho bữa ăn sáng.
8. Thêm gừng vào món bánh ngọt vào bữa sáng
Hiện nay, gừng là một loại thực phẩm được sử dụng phổ biến trong hầu hết các món nướng, chẳng hạn như bánh gừng, bánh ngọt tẩm gừng và bánh nướng.
Bạn có thể ăn bánh quy gừng chanh trước khi tập luyện thể dục để cung cấp và duy trì năng lượng cho cơ thể. Đối với những người tập thể dục vào buổi sáng, đây được coi là món ăn chứa nhiều chất béo lành mạnh, đồng thời là nguồn protein dồi dào giúp cải thiện hiệu suất tập luyện thể chất của bạn.
Với những gợi ý trên chắc hẳn bạn đã biết sử dụng gừng như thế nào cho hợp lý để có được một bữa sáng lành mạnh, đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Để có thêm nhiều gợi ý hay cho một chế độ dinh dưỡng hoàn hảo, bạn có thể tham khảo nhiều thông tin hơn tại website Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec.
Để đặt lịch khám tại viện, Quý khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY. Tải và đặt lịch khám tự động trên ứng dụng MyVinmec để quản lý, theo dõi lịch và đặt hẹn mọi lúc mọi nơi ngay trên ứng dụng.
Nguồn tham khảo: healthline.com
