Ung thư phổi có ăn được đậu phụ không?

Ung thư phổi có ăn được đậu phụ không là một trong những câu hỏi của nhiều người bệnh. Bởi vì chế độ dinh dưỡng hợp lý, lành mạnh sẽ rất tốt cho người bệnh trong hỗ trợ điều trị cũng như làm giảm triệu chứng, kiểm soát được khối u lây lan và phát triển.

Đậu phụ là một trong những thực phẩm cung cấp giá trị dinh dưỡng dồi dào và đa dạng nên rất tốt cho sức khỏe của con người. Đây cũng được gọi là nguồn thực phẩm mang đến nhiều lợi ích cho người bệnh ung thư phổi có thể kể tới như:

• Đậu phụ có chứa một lượng canxi dồi dào, lên tới 140-160mg trong 100 gram. Do vậy, đậu phụ góp phần bổ sung nguồn canxi tốt cho xương khớp khi người bệnh bị ung thư chán ăn hoặc mệt mỏi;
• Đậu phụ cũng là một trong những nguồn thực phẩm chứa một hàm lượng protein lớn nhưng lại ít chất béo và calo. Nguồn protein đóng một vai trò quan trọng trong việc tạo nên những kháng thể nhằm chống chọi với tế bào ung thư. Đồng thời, protein còn giúp cho hệ miễn dịch phục hồi sau khi bị bệnh và làm lành các vết thương nhanh hơn.
• Trong đông y, đậu phụ có tính lành, giúp thải độc trong cơ thể và nuôi dưỡng khí mang lại tác dụng dưỡng sinh, giải nhiệt. Vì vậy, rất hữu ích cho những người bị ung thư phổi nhằm cải thiện chức năng của hệ hô hấp, giảm ho.
• Hiệp hội Ung thư Hoa kỳ cho biết trong đậu phụ có chứa isoflavone mang lại nhiều lợi ích trong việc ngăn ngừa, phòng và hỗ trợ điều trị ung thư.

Đậu phụ là một loại thực phẩm mang đến rất nhiều tác dụng cho sức khỏe con người. Do đó, người bệnh ung thư phổi hoàn toàn có thể ăn được đậu phụ. Tuy nhiên, bệnh nhân cũng chỉ nên sử dụng một lượng đậu phụ vừa phải chứ không nên quá lạm dụng. Bởi vì bất cứ loại thực phẩm nào nếu như dung nạp quá nhiều sẽ khiến cho các chất bị dư thừa và thiếu chất khác. Điều này không tốt cho sức khỏe mà còn gây ra những bất lợi cho người bị ung thư phổi.

Bên cạnh đó, người bệnh cũng có thể kết hợp ăn đậu phụ với những món ăn như:

• Đậu phụ với thịt và trứng: Thịt và trứng đều là nguồn thực phẩm giúp cung cấp một hàm lượng protein dồi dào rất có lợi cho sức khỏe của người bệnh ung thư phổi. Bên cạnh đó, lượng protein lớn có trong đậu phụ rất có lợi cho bệnh nhân nhưng lại thiếu methionine. Như vậy, nếu chỉ ăn đậu phụ thì khả năng hấp thụ protein của cơ thể sẽ không cao. Vì vậy, có thể kết hợp đậu phụ cùng với trứng, thịt sẽ giúp tăng cường lượng protein lớn cho cơ thể.
• Đậu phụ với tảo bẹ: Đậu phụ nấu cùng với tảo bẹ cũng là một sự kết hợp hoàn hảo nhằm giúp cơ thể được bổ sung nhiều canxi hơn. Trong khi đó, một lượng iốt có trong tảo cũng khá có lợi cho cơ thể người bệnh nếu sử dụng vừa phải. Vì vậy, bạn có thể kết hợp đậu phụ với tảo bẹ bằng cách nấu canh để giữ hương vị thơm ngon mà lại dễ ăn.
• Đậu phụ kết hợp với củ cải: Đậu phụ là một loại protein thực vật nên dễ gây ra tình trạng khó tiêu nếu chẳng may dung nạp quá nhiều. Trong khi đó, khả năng tiêu hóa của củ cải rất mạnh mẽ nên sẽ khắc phục được sự khó tiêu do đậu phụ gây nên. Vì vậy, kết hợp nếu đậu phụ với củ cải bằng cách kho sẽ giúp cho cơ thể hấp thụ được nguồn dinh dưỡng tốt hơn. Đồng thời, giúp tăng cường hiệu quả làm việc của hệ tiêu hóa, tránh tình trạng đầy hơi và khó tiêu.

Người bệnh ung thư phổi cần một chế độ ăn hợp lý và đầy đủ chất dinh dưỡng. Một trong những lưu ý khi người bệnh ung thư phổi ăn đậu phụ như:

• Nên lựa chọn mua đậu phụ tại cả cơ sở uy tín và đảm bảo chất lượng và độ an toàn;
• Đậu phụ không chứa chất xơ nên không sử dụng đậu phụ để thay rau. Ngoài ra, không sử dụng đậu phụ để thay thế cho protein từ động vật;
• Mỗi tuần chỉ nên ăn tối đa 3 bữa đậu phụ, mỗi lần chỉ ăn từ 2-3 bìa đậu là vừa đủ, không nên ăn quá nhiều vì sẽ gây ra nhiều bất lợi cho sức khỏe;
• Thay đổi các cách chế biến khác nhau từ đậu phụ để giúp cho người bệnh cảm thấy ăn ngon miệng hơn như đậu phụ luộc, nấu canh, đậu phụ rang hoặc kho,... Tuy nhiên, cần hạn chế ăn đậu phụ rán vì không tốt cho người bệnh;
• Không nên kết hợp ăn đậu phụ với những loại thực phẩm như rau bina, mật ong, sữa bò hoặc hành tây, măng,... Vì sẽ gây ra một số phản ứng không tốt cho sức khỏe;
• Nếu đồng mắc bệnh gout hoặc bệnh lý dạ dày thì việc người bệnh ung thư phổi kiêng gì cần được tìm hiểu kỹ càng. Một trong những món ăn nếu người bệnh gặp phải các tình trạng trên thì đó là đậu phụ.

Tóm lại, bệnh nhân ung thư phổi có thể ăn đậu phụ được, tuy nhiên không nên sử dụng quá nhiều, cần linh hoạt trong cách chế biến để có thể hấp thu được tối đa các chất dinh dưỡng. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng để có một chế độ ăn uống lành mạnh phù hợp đối với bệnh nhân ung thư phổi.