Collagen là protein thiết yếu của cơ thể, đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành các mô liên kết dưới gan, da, răng và mắt. Cơ thể có thể tự tạo ra lượng collagen thiết yếu nếu có chế độ ăn uống cân bằng hoặc sử dụng các thực phẩm bổ sung. Vấn đề đặt ra là liệu uống collagen thường xuyên có tốt không?