Vitamin K có vai trò quan trọng trong việc đông máu và chuyển hóa xương trong cơ thể. Những người sử dụng thuốc làm loãng máu, chẳng hạn như warfarin hoặc Coumadin không nên bắt đầu tiêu thụ bổ sung vitamin K mà không hỏi bác sĩ trước.