Hầu hết các loại trái cây và rau quả được trồng thông thường sẽ chứa một lượng thuốc trừ sâu còn sót lại sau khi phun trong quá trình canh tác, thậm chí ngay cả khi bạn đã rửa và gọt vỏ. Việc tiếp xúc lâu dài với các loại thuốc trừ sâu có thể dẫn đến một số nguy cơ tiềm ẩn cho sức khỏe, bao gồm bệnh ung thư, tim mạch hoặc các vấn đề liên quan đến sinh sản.

Mặc dù theo khuyến nghị của cơ quan quản lý thực phẩm và dược phẩm FDA bảo quản đông lạnh thực phẩm có thời gian lưu trữ khá dài. Tuy nhiên, điều đó không đồng nghĩa với việc sẽ giữ được hương vị cũng như thành phần dinh dưỡng của thực phẩm sau khi cấp đông so với sản phẩm tươi nguyên trước đó. Bài viết sẽ cung cấp thông tin giúp cho bảo quản đông lạnh thực phẩm được an toàn và ngon hơn.

Bạn và gia đình bạn sẽ được bảo vệ như thế nào trước những hành động mới mà Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) đang thực hiện để giữ cho thực phẩm an toàn? Dưới đây là 5 vấn đề khiến cuộc sống của bạn bị ảnh hưởng bởi các quy tắc của FSMA.