Tỏi là một gia vị gần như luôn có trong mỗi căn bếp của chúng ta. Ngoài công dụng là một gia vị trong bữa ăn, tỏi còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe như mangan, selen, vitamin C, vitamin B6 và các chất chống oxy hóa khác, bao gồm cả allicin.