Theo Đông y, rau ngót có tính mát, vị ngọt, tác dụng thanh nhiệt, giải độc, bổ huyết, nhuận tràng....Thành phần dinh dưỡng của rau ngót chứa lượng đạm thực vật cao nên rau ngót được khuyên dùng thay thế đạm động vật.

Rau đông lạnh thường được coi là một lựa chọn hợp lý và thuận tiện thay thế cho rau quả tươi. Không chỉ có giá thành rẻ hơn và dễ chuẩn bị hơn mà rau đông lạnh còn có thời hạn sử dụng lâu hơn và có thể tìm thấy quanh năm.

Củ cải ngâm là một lựa chọn thay thế thuận tiện cho củ cải tươi. Loại thực phẩm này rất giàu chất dinh dưỡng và cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe tương tự như củ cải tươi nhưng có hạn sử dụng lâu hơn. Tuy nhiên, củ cải muối cũng có thể chứa nhiều muối và đường, nhiều người tự hỏi liệu củ cải muối có thực sự tốt cho cơ thể hay không.

Chất xơ là một chất dinh dưỡng quan trọng mà nhiều người thường bỏ qua trong chế độ ăn hàng ngày. Chất xơ được phân loại gồm chất xơ hòa tan hoặc không hòa tan tùy thuộc vào khả năng hòa tan trong nước. Các sợi không hòa tan có chức năng chủ yếu là các tác nhân bổ sung vào chất thải của cơ thể. Ngược lại, một số loại chất xơ hòa tan có thể ảnh hưởng đáng kể đến sức khỏe và sự trao đổi chất - cũng như cân nặng của người dùng.

Cà chua là một trong những thực phẩm phổ biến nhất và được sử dụng linh hoạt nhất trong mùa hè. Cà chua thường được nhóm cùng với các loại rau khác trong ẩm thực, nhưng cũng nhiều người biết đến chúng như một loại trái cây.

Nếu bạn dương tính với HIV/AIDS, chế độ dinh dưỡng và HIV/AIDS là một vấn đề mà bạn cần đặc biệt chú ý. Đó là bởi vì cơ thể bạn sẽ trải qua những thay đổi, cả do thuốc và bản thân bệnh tật. Ví dụ, bạn có thể bị sụt cân quá mức, nhiễm trùng hoặc chứng loạn dưỡng chất. Cải thiện chế độ ăn uống có thể cải thiện sức khỏe và cảm giác của bạn.

Rau luôn là một loại thực phẩm lành mạnh, được khuyến khích bổ sung vào thực đơn hàng ngày của mỗi gia đình. Thông qua bài viết này, hãy cùng tìm hiểu ăn rau có tác dụng gì, ăn rau có giảm cân không và nên ăn rau gì để có được vóc dáng thon thả, khỏe mạnh nhất.

Ăn rau nhiều tốt cho sức khỏe. Tăng cường rau xanh trong chế độ ăn là điều nên làm đối với hầu hết mọi người bởi rau quả cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Bổ sung rau vào chế độ ăn có tác dụng giảm cân rất tốt bởi hầu hết các loại rau đều chứa rất ít calo và chất béo tự nhiên, không có cholesterol.

Ăn nhiều rau là một trong những cách đơn giản nhất để để tăng cường sức khỏe toàn diện. Tất cả các loại rau đều chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ có lợi cho sức khỏe. Vậy cụ thể ăn rau nhiều có tác dụng gì và nếu không ăn rau sẽ ra sao?

Ăn nhiều rau rất tốt cho sức khỏe. Thức ăn nhóm rau đa dạng gồm nhiều thực phẩm khác nhau. Bất kỳ loại rau hoặc nước ép từ rau cũng được coi là thức ăn nhóm rau. Chúng ta có thể mua rau tươi, đông lạnh, đóng hộp; chế biến rau để nguyên hoặc cắt, nghiền và ăn sống rau hoặc nấu chín.

Mất vitamin trong rau là sai lầm dễ mắc phải khi chế biến và nấu nướng thực phẩm. Bên cạnh đó, nhiệt lượng nhiệt lớn cũng làm mất đi lượng chất xơ co trong rau. Vậy làm thế nào để giữ vitamin trong rau cao nhất?

Đối với nhiều người, rau diếp cá không dễ dàng khi ăn mà thậm chí còn gây cho người ăn cảm giác khó chịu vì mùi tanh của nó. Tuy nhiên, rau diếp cá đã được các chuyên gia tìm thấy có nhiều lợi ích cho sức khỏe như: tăng cường hệ miễn dịch, trị mụn trứng cá, cải thiện hoạt động của đường hô hấp... Vậy sử dụng rau diếp cá như thế nào để mang lại hiệu quả tốt nhất. Bài viết này sẽ cung cấp thêm những thông tin này.