Escarole là một loài trong họ thực vật của rau diếp xoăn có lá rộng, màu xanh lá cây, tán lá chụm lại giống như bó hoa hồng. Escarole có vị hơi đắng, có tính mát. Rau xà lách escarole đặc biệt phổ biến trong ẩm thực Ý.

Rau xà lách rất tươi ngon với nhiều chất xơ và các vitamin, đây cũng là loại rau thường được dùng để thiết kế những bữa ăn kiêng giúp giảm cân. Có nhiều lý do để ăn rau xà lách cực kỳ tốt cho những người đang muốn giảm cân. Hãy cùng tìm hiểu ăn rau xà lách có tác dụng gì thông qua bài viết dưới đây nhé.

Rau xà lách đã xuất hiện hàng nghìn năm ở trên Trái đất, đồng thời loại rau này cũng được trồng để sử dụng cho các bữa ăn hàng ngày. Vậy ăn rau xà lách có tốt không?