Nhiễm trùng nhiễm độc thức ăn hay ngộ độc thực phẩm không phải là tình trạng hiếm gặp. Các triệu chứng của tình trạng này thường xuất hiện cấp tính, khá nghiêm trọng và có thể gây đe dọa tính mạng nếu không được cấp cứu kịp thời. Vậy thế nào là nhiễm trùng và nhiễm độc thực phẩm?