Mặc dù bạn có thể chưa bao giờ nghe nói về hạt cao lương trước đây, nhưng loại ngũ cốc này đã có từ hàng thế kỷ trước. Loại hạt này rất giàu chất dinh dưỡng và dễ dàng bổ sung vào chế độ ăn của bạn, nhưng giá trị của hạt cao lương không chỉ dừng lại ở đó. Hạt cao lương cũng được sử dụng rộng rãi như một nguồn nhiên liệu tự nhiên và hiệu quả về chi phí.