Hải sản là thực phẩm quý, giàu chất dinh dưỡng nhưng cũng là nhóm thức ăn gây dị ứng phổ biến nhất ở người lớn và nằm trong số sáu loại dị ứng phổ biến ở trẻ em. Biểu hiện của dị ứng hải sản rất đa dạng, có thể chỉ sau khi ăn vài giờ, thậm chí sau vài phút. Trường hợp dị ứng nhẹ thì nổi mề đay, ngứa, nôn nao khó chịu và sẽ giảm dần; nặng thì ngoài nổi ban và ngứa còn bị phù nề mặt, khó thở, nôn, đau quặn bụng,... thậm chí là dẫn đến tử vong nếu không được cấp cứu kịp thời.

Mực là loài hải sản chứa nhiều giá trị dinh dưỡng cao đem lại những lợi ích sức khỏe khác nhau. Ăn mực ống giúp cung cấp cho cơ thể nhiều protein và các nguồn khoáng chất thiết yếu.

Đồng là một khoáng chất cần thiết cho cơ thể để duy trì một sức khỏe tốt. Đồng đóng vai trò trong quá trình hình thành các tế bào hồng cầu, xương, mô và một số enzyme quan trọng. Đồng thời, góp phần xử lý cholesterol, hỗ trợ hệ thống miễn dịch và quá trình phát triển của em bé trong bụng mẹ. Mặc dù hàm lượng cần thiết là rất nhỏ, nhưng đồng là một chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể và cần được bổ sung qua nhiều nguồn thực phẩm.

Nhiều bệnh nhân tiểu đường lo ngại việc tiêu thụ hải sản nói chung và ốc nói riêng có thể gây ảnh hưởng đến mức đường huyết của họ. Tuy nhiên, thực tế ốc được coi là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và phù hợp cho những người mắc tiểu đường.

Hải sản rất tốt cho sức khỏe, là một trong những lựa chọn không thể thiếu cho chế độ ăn uống lành mạnh. Ăn sò điệp đúng cách có thể giúp kiểm soát cholesterol khá hiệu quả.

Tôm, cua, cá là những loại hải sản phổ biến trong cuộc sống. Chúng có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe và cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Nhiều gia đình bắt đầu cho trẻ ăn hải sản từ khi trẻ bắt đầu ăn dặm. Tuy nhiên không phải ai cũng biết khi nào thì nên bắt đầu cho trẻ ăn hải sản và trẻ ăn nhiều tôm, cua, cá có thực sự tốt không?

Cá mực là một loại hải sản phổ biến trên toàn thế giới. Một trong những cách chế biến mực phổ biến nhất là cắt nhỏ, tẩm bột và chiên. Loài mực này được gọi phổ biến là mực ống, mặc dù thuật ngữ 'cá mực' về mặt kỹ thuật bao hàm bất kỳ loại cá mực nào được làm thực phẩm. Nhiều loài mực khác nhau được đánh bắt và ăn. Vậy ăn cá mực có tác dụng gì? Cùng tìm hiểu viết dưới đây để làm rõ vấn đề này.