Bệnh gout là bệnh do rối loạn chuyển hóa acid uric, dẫn đến lắng đọng các tinh thể monosodium ở tổ chức và đặc trưng là có các đợt viêm khớp cấp, hay gặp ở những độ tuổi trung niên ở nam giới và nữ giới sau mãn kinh. Số lần xuất hiện của bệnh gout tương đồng với sự gia tăng của nồng độ acid uric trong máu.