Lựa chọn một chế độ ăn uống có nhiều chất chống oxy hóa, chẳng hạn như trái cây tươi, rau và thảo mộc, có thể giúp giảm viêm. Trong số những loại thực phẩm giảm bệnh viêm khớp, công dụng của nghệ và 7 gia vị loại khác thường được nhắc tới, đồng thời đã có nghiên cứu chứng minh.