Trường hợp nào không nên dùng men tiêu hóa thường sẽ được bác sĩ chỉ định tùy theo tình trạng của bệnh nhân. Dù rằng, đây là một loại thuốc cần thiết để hỗ trợ tiêu hóa ở những người bị thiếu hụt các loại men cần thiết do bệnh lý hoặc sinh lý. Tuy nhiên, men tiêu hóa cũng như các loại thuốc khác, cần phải được sử dụng đúng bệnh và đúng cách để tránh tác dụng phụ.

Enzyme amylase là một trong những men tiêu hóa quan trọng, xúc tác cho quá trình thủy phân tinh bột ở ruột non diễn ra nhanh chóng và dễ dàng hơn.

Carbohydrate là một thành phần cơ bản trong thức ăn của con người. Cùng với protein, lipid, vitamin và khoáng chất, carbohydrate giúp con người duy trì sự sống, sinh trưởng và phát triển.