Sucrose (đường phèn) là một loại đường phổ biến. Nó là một disaccharide, tức một phân tử bao gồm hai monosaccharide: Glucose và fructose. Đường phèn được sản xuất tự nhiên trong thực vật, từ đó đường ăn được tinh chế. Tuy nhiên, bạn có biết chỉ số dinh dưỡng của đường phèn hay không và liệu ăn đường phèn có béo không?

Đường phèn là một dạng đường chưa tinh chế và được làm từ đường kết tinh, có hương vị. Đường phèn được sử dụng trong các mục đích ẩm thực và y học. Bài viết dưới đây giúp bạn hiểu hơn về đường phèn là gì và tác dụng của nó đối với sức khỏe con người.

Đường phèn có tính mát, vị ngọt là nguyên liệu quen thuộc đối với nhiều hộ gia đình. Thế nhưng không phải ai cũng biết đến công dụng của đường phèn đối với sức khỏe cũng như cách sử dụng đường phèn đúng cách và hiệu quả. Cùng tham khảo thông tin dưới đây để biết “Đường phèn được làm từ gì?” và “Ăn đường phèn có tốt không?” nhé.

Đường phèn có vị ngọt mát, giúp giải nhiệt và được sử dụng khá phổ biến trong chế biến, làm bánh hoặc pha chế đồ uống. Đường phèn ngoài sử dụng dễ dàng nên được mọi người sử dụng nhiều. Tuy nhiên, đường phèn có thực sự tốt cho trẻ em hay không. Bài viết này sẽ cung cấp thêm các thông tin về loại đường này.