Sucrose (đường phèn) là một loại đường phổ biến. Nó là một disaccharide, tức một phân tử bao gồm hai monosaccharide: Glucose và fructose. Đường phèn được sản xuất tự nhiên trong thực vật, từ đó đường ăn được tinh chế. Tuy nhiên, bạn có biết chỉ số dinh dưỡng của đường phèn hay không và liệu ăn đường phèn có béo không?

Tiêu thụ nhiều đường làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2. Do đó, những người có nguy cơ mắc bệnh cần thực hiện cắt giảm lượng đường tiêu thụ bên cạnh chế độ ăn uống và tập luyện lành mạnh.

Dứa là loại trái cây thơm ngon và bổ dưỡng, tuy nhiên dứa lại có hàm lượng đường khá cao, do đó ăn dứa khi bị tiểu đường phải tuân theo một số lưu ý nhằm đảm bảo lượng đường huyết không tăng cao đột ngột sau khi ăn.

Carbohydrate trong thực phẩm sẽ làm tăng lượng đường trong máu. Do đó, khi bị tiểu đường, bạn phải kiểm soát chặt chẽ lượng carbohydrate mà mình tiêu thụ. Món tráng miệng cho người tiểu đường là một vấn đề cần quan tâm, vì nếu thưởng thức một cách không có chừng mực và chọn lọc các món tráng miệng có thể làm tăng đường huyết đột ngột sau ăn.