Dưa cà muối là một kỹ thuật bảo quản thực phẩm đã có từ lâu đời nay. Mọi người có thể làm dưa cà muối từ hầu hết mọi loại thực phẩm nhưng hầu hết với nhiều người, dưa muối thường được làm là dưa cà muối. Đây là hình thức bảo quản một số dưa chua trong nước muối lên men có chứa vi khuẩn có lợi.

Dưa chua muối là một kỹ thuật bảo quản thực phẩm thời cổ xưa. Mọi người có thể làm dưa chua muối từ hầu hết mọi loại thực phẩm. Dưa chua muối lên men mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe hơn các loại dưa chua khác. Tuy nhiên, ngay cả dưa chua chưa lên men cũng chứa rất nhiều vitamin như vitamin K và vitamin A. Dưới đây là những điều cần biết về những lợi ích sức khỏe của dưa muối, cũng như cách làm chúng tại nhà.

Thực phẩm chứa chất bảo quản, các đồ ăn chế biến sẵn, lên men như thịt muối, dưa muối là những thực phẩm có nguy cơ dẫn đến bệnh ung thư đại tràng nếu sử dụng quá nhiều. Vậy thực sự thì ăn thịt muối có tốt không?