Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, vì nó khởi động quá trình trao đổi chất của ngày mới sau một đêm dài. Xây dựng bữa ăn sáng dinh dưỡng cần được kết hợp các thực phẩm có giá trị dinh dưỡng theo nhu cầu khuyến nghị.