Dầu gai dầu có thể được bôi tại chỗ hoặc sử dụng như một chất bổ sung hay phụ gia thực phẩm. Dầu gai giàu axit amin, chất xơ, vitamin và khoáng chất, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.