Trên bao bì thực phẩm luôn ghi đầy đủ thông tin về các chỉ số dinh dưỡng có trong đó. Biết cách đọc các chỉ số dinh dưỡng trên bao bì thực phẩm sẽ giúp mỗi người lựa chọn được thực phẩm phù hợp để xây dựng một chế độ ăn uống khoa học và lành mạnh.

Dinh dưỡng có vai trò quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng công việc và các hoạt động sống của con người. Do đó, con người đã tìm cách chuẩn hóa để đánh giá tình trạng dinh dưỡng dựa trên mối quan hệ giữa cân nặng và chiều cao. Từ bảng đánh giá, những người nằm ngoài mức bình thường có thể tự điều chỉnh cân nặng hợp lý.