Điều trị viêm thực quản bạch cầu ái toan là một thách thức lớn trong y khoa hiện đại, đặc biệt khi căn bệnh này ngày càng được phát hiện phổ biến hơn ở cả người lớn và trẻ em. Việc điều trị loại viêm thực quản này đòi hỏi một cách tiếp cận toàn diện, từ thay đổi chế độ ăn uống, sử dụng thuốc và đôi khi can thiệp phẫu thuật, nhằm kiểm soát triệu chứng và ngăn ngừa biến chứng.