Choline được thừa nhận là một chất dinh dưỡng bắt buộc vào năm 1998. Mặc dù cơ thể có thể tạo ra chúng nhưng không đủ, do đó, chúng ta vẫn cần bổ sung choline từ chế độ ăn uống để tránh bị thiếu hụt.