Một số thực phẩm cần được bảo quản trong tủ lạnh giúp làm chậm sự phát triển của vi khuẩn, giữ cho thực phẩm tươi ngon lâu hơn. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách bảo quản hoặc trữ đông thực phẩm trong đúng cách. Mỗi một loại thực phẩm có những yêu cầu khác nhau khi trữ đông.

Bảo quản thực phẩm không đúng cách có thể là một trong những nguyên nhân dẫn tới ngộ độc thực phẩm khiến bạn và các thành viên trong gia đình vô tình phơi nhiễm với nhiều nguy cơ về sức khoẻ khác mà chính bạn cũng không biết.

Đóng băng thực phẩm giúp cho quá trình lưu trữ tốt hơn, đặc biệt là về chất lượng thực phẩm của như độ an toàn của thực phẩm. Tuy nhiên, quá trình rã băng thực phẩm để chế biến, lại là một thách thử không nhỏ. Vậy, phương pháp rã đông nào được thực hiện là an toàn với thực phẩm và được các cơ quan quản lý Thực phẩm phê chuẩn.

Ngộ độc thực phẩm thường xảy ra khi bảo quản và chế biến thực phẩm không đúng quy cách. Theo CDC, mỗi năm ở Hoa Kỳ có khoảng 76 triệu trường hợp mắc bệnh do thực phẩm trong đó có 32,500 ca nhập viện và 5,000 ca tử vong. Bằng chứng về bệnh ngộ độc thực phẩm phẩm phổ biến hơn với thời tiết ấm áp, đặc biệt là mùa hè.

Một bữa ăn đủ chất cho các thành viên trong gia đình là điều ai cũng mong muốn. Vậy bữa ăn dinh dưỡng và tươi ngon là gì? Đọc thêm bài viết dưới đây để tìm hiểu về những mẹo xây dựng bữa ăn chất lượng tốt cho gia đình.

Bảo quản thức ăn đúng cách là phương pháp giúp bạn giữ cho thực phẩm luôn tươi ngon và kéo dài thời gian sử dụng. Đối với mỗi loại thực phẩm sẽ có một cách bảo quản khác nhau. Cùng tìm hiểu ngay sau đây!