Nắm rõ những loại trái cây tốt cho người bị gãy xương là điều cần thiết vì trái cây chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp xây dựng cũng như duy trì khối lượng xương trong cơ thể. Ngoài ra, nhiều hợp chất khác trong trái cây còn giúp quá trình liền xương diễn ra nhanh hơn, từ đó giúp người bệnh mau chóng hồi phục. Vậy, gãy xương nên ăn gì?
Bài viết này được viết dưới sự hướng dẫn chuyên môn của các bác sĩ thuộc khoa Chấn thương chỉnh hình & Y học thể thao Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec.
1. Gãy xương nên ăn gì?
Đối với người bị gãy xương, những loại trái cây tốt cho sức khỏe bao gồm:
- Bị gãy xương nên ăn thực phẩm giàu magie: Trong quá trình phục hồi và tái tạo vùng xương gãy, magie đóng vai trò quan trọng. Các thực phẩm có hàm lượng magie cao bao gồm rau xanh, lúa mì, chuối, hạnh nhân và các loại cá như cá thờn bơn, cá mú, cá thu, cá tuyết.
- Bị gãy xương nên ăn thực phẩm giàu kẽm: Vitamin D hoạt động tốt hơn nhờ sự hỗ trợ của kẽm, điều này cho phép cơ thể hấp thu canxi hiệu quả hơn. Từ đó, xương sẽ được tái tạo và phục hồi nhanh hơn. Những thực phẩm giàu kẽm như hải sản, cá biển, hạt hướng dương, hạt bí, ngũ cốc và giá đỗ... là lựa chọn phù hợp để bổ sung vào thực đơn của những người đang trong quá trình hồi phục sau gãy xương.
- Bị gãy xương nên ăn thực phẩm giàu khoáng chất: Để phòng tránh loãng xương và giảm tình trạng giòn xương, khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp dinh dưỡng cho xương. Chính vì thế, khi bệnh nhân bổ sung đầy đủ khoáng chất cho xương, quá trình hồi phục vết thương sẽ diễn ra nhanh hơn.
- Bị gãy xương nên ăn thực phẩm giàu photpho: Một trong những chất thiết yếu cho bệnh nhân gãy xương chính là photpho vì loại chất này có khả năng thúc đẩy quá trình liền xương nhanh chóng. Photpho đóng vai trò quan trọng trong việc tái tạo phần xương bị gãy. Chính vì lý do này, các bác sĩ thường khuyên bệnh nhân nên tiêu thụ nhiều thực phẩm giàu photpho khi có thắc mắc gãy xương nên ăn gì.
- Bị gãy xương nên ăn thực phẩm giàu canxi: Việc bổ sung canxi là rất quan trọng để giúp xương gãy hồi phục nhanh chóng. Canxi là thành phần chính trong quá trình tái tạo xương, do đó người bệnh nên ăn nhiều thực phẩm như cá mòi, sữa tươi, bắp cải, vừng và cá hồi vì các loại thực phẩm này chứa nhiều canxi.
- Thực phẩm giàu vitamin: Để tạo dựng một khung xương chắc khỏe và giúp các tế bào xương hoạt động hiệu quả, thực phẩm giàu vitamin đóng vai trò thiết yếu. Chính vì vậy, người bệnh cần tăng cường ăn những thực phẩm giàu vitamin, đặc biệt là vitamin B6 và B12. Thịt bò, thịt gà, cá hồi, cá thu, tôm, trứng, sữa, khoai tây, lúa mì và chuối là những nguồn cung cấp dồi dào vitamin B6 và B12.
- Thực phẩm giàu axit folic: Xương sẽ trở nên chắc khỏe và cứng cáp hơn nhờ vào các thực phẩm chứa nhiều axit folic. Do đó, những thực phẩm này rất cần thiết trong chế độ dinh dưỡng “gãy xương nên ăn gì” của người bệnh. Một số thực phẩm giàu axit folic gồm có chuối, cam, quýt, cùng với các loại rau xanh và đậu.
2. Những loại trái cây tốt cho người bị gãy xương
Tại sao trái cây lại trở thành một phần quan trọng trong chế độ ăn của người bị gãy xương? Các chất dinh dưỡng dồi dào trong trái cây như canxi, phốt pho, magie, vitamin K và vitamin D có vai trò thiết yếu trong việc xây dựng xương chắc khỏe cũng như duy trì khối lượng xương trong cơ thể.
Ngoài ra, nhiều hợp chất chống oxy hóa và chất xơ dồi dào có trong trái cây còn hỗ trợ người bị gãy xương nâng cao sức đề kháng, giảm thiểu tình trạng táo bón và giúp cơ thể hạ nhiệt. Đặc biệt, trái cây rất tốt cho những bệnh nhân gãy xương, nhất là khi bác sĩ chỉ định hạn chế đi lại.
Dưới đây là những loại trái cây tốt cho người bị gãy xương mà người bệnh cần bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày:
- Quả mít: Theo bảng thành phần dinh dưỡng thức ăn, 100g mít chứa 368mg kali cùng 21mg canxi. Hai yếu tố này cực kỳ quan trọng trong việc cải thiện tình trạng loãng xương, giúp phát triển hệ xương đồng thời có tác dụng chống còi xương ở trẻ nhỏ và loãng xương ở người trưởng thành.
- Quả dâu ta: Quả dâu ta chứa bốn loại vitamin và khoáng chất thiết yếu cho sự phát triển của hệ xương bao gồm vitamin K, Canxi, Magie và Kẽm. Những thành phần này góp phần tăng cường sự sinh sản của tế bào xương, đồng thời giúp hạn chế nguy cơ loãng xương và các rối loạn liên quan đến xương.
- Quả chuối: Trong 100g chuối tiêu, bảng thành phần dinh dưỡng đã chỉ ra rằng có tới 329mg Kali. Thêm vào đó, chuối cũng chứa Magie, một yếu tố cần thiết cho việc chuyển hóa vitamin D sang dạng hoạt động giúp tăng cường quá trình hấp thụ canxi ở xương. Do đó, chuối được xem là một trong những loại trái cây tốt cho xương khớp.
- Quả quýt: Quýt chứa 111mg Kali và 35mg Canxi trong mỗi 100g - hai vi chất quan trọng hỗ trợ quá trình hồi phục lành xương và phòng ngừa loãng xương cho người bệnh. Hơn nữa, quýt còn cung cấp nhiều chất xơ, Vitamin A và Vitamin C rất tốt cho sức khỏe tim mạch.
- Quả dâu tây: Trái dâu tây chứa các vi chất thiết yếu như Canxi, Kali, Magie và Kẽm góp phần quan trọng trong việc phát triển hệ xương và phòng ngừa loãng xương. Do đó, người đang bị gãy xương nên bổ sung dâu tây vào thực đơn hàng ngày.
- Quả sung: Với hàm lượng vitamin và khoáng chất phong phú, quả sung là một nguồn cung cấp dồi dào, là đáp án cho câu hỏi gãy xương nên ăn gì. Các vi chất như canxi, kali và vitamin K rất cần thiết cho sự phát triển và củng cố hệ xương. Ngoài ra, quả sung có giá thành thấp và dễ dàng tìm thấy, đồng thời có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau giúp người bệnh có thể thay đổi thực đơn phong phú.
- Quả kiwi: Một trong những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng tuyệt vời và rất có lợi cho sức khỏe chính là kiwi. Trong 100g kiwi có chứa 312mg kali cùng với 34g canxi - hai thành phần này có tác dụng cải thiện sức khỏe xương.
- Quả lựu: Để bổ sung lượng protein cần thiết, việc ăn nhiều lựu là một lựa chọn phù hợp. Protein là thành phần dinh dưỡng giúp cung cấp năng lượng, cải thiện sức khỏe hệ miễn dịch, tăng trưởng và duy trì các mô. Hơn nữa, loại chất này cũng tăng cường sức mạnh cơ bắp và hỗ trợ xương khớp, giúp bệnh nhân phục hồi khả năng vận động và sức mạnh một cách nhanh chóng sau khi bị gãy xương.
Trên đây là tất cả các thông tin về những loại trái cây tốt cho người bị gãy xương cũng như gãy xương nên ăn gì. Để có thể nhanh chóng hồi phục, người bệnh nên chủ động tiêu thụ những loại thực phẩm này nhằm thúc đẩy quá trình liền xương diễn ra nhanh hơn.
Để đặt lịch khám tại viện, Quý khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY. Tải và đặt lịch khám tự động trên ứng dụng MyVinmec để quản lý, theo dõi lịch và đặt hẹn mọi lúc mọi nơi ngay trên ứng dụng.
