Đau xương khớp nên ăn gì là câu hỏi quan trọng mà nhiều người mắc phải tình trạng này thường thắc mắc. Chế độ ăn uống đóng vai trò quyết định trong việc quản lý và giảm bớt các triệu chứng đau xương khớp. Lựa chọn thực phẩm phù hợp không chỉ giúp cải thiện tình trạng viêm mà còn cung cấp các dưỡng chất cần thiết để duy trì sức khỏe của xương khớp.
Bài viết này được viết dưới sự hướng dẫn chuyên môn của các bác sĩ thuộc khoa Chấn thương chỉnh hình & Y học thể thao Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec.
1. Dinh dưỡng quan trọng thế nào đối với đau nhức xương khớp?
Hiện nay, tình trạng đau nhức xương khớp trở thành vấn đề phổ biến, ảnh hưởng đến nhiều người ở mọi độ tuổi. Các cơn đau không chỉ gây khó chịu mà còn cản trở hoạt động hàng ngày, khiến người bệnh gặp khó khăn trong việc thực hiện các công việc thường nhật và giảm chất lượng cuộc sống. Chính vì vậy, việc tìm hiểu đau xương khớp nên ăn gì đã trở thành chủ đề được nhiều người quan tâm.
Dinh dưỡng đóng một vai trò quan trọng trong việc giảm đau và cải thiện sức khỏe xương khớp. Một chế độ ăn uống hợp lý có thể giúp cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, hỗ trợ quá trình phục hồi, giảm viêm và tăng cường sức mạnh cho xương khớp. Các loại thực phẩm giàu canxi, vitamin D, omega-3 và chất chống oxy hóa được khuyến nghị để giữ cho xương khớp khỏe mạnh.
Ngoài ra, việc bổ sung đủ chất xơ cũng rất quan trọng vì giúp duy trì cân nặng hợp lý, từ đó giảm áp lực lên các khớp, đặc biệt là khớp gối và cột sống. Nắm vững kiến thức về dinh dưỡng không chỉ giúp người bệnh giảm đau mà còn là cách hiệu quả để phòng ngừa và cải thiện tình trạng đau nhức xương khớp trong tương lai.
2. Đau xương khớp nên ăn gì?
2.1. Rau củ xanh đậm
Rau bina, bông cải xanh và cải chíp có chứa nhiều canxi, sulforaphane và chất chống oxy hóa giúp giảm đau khớp, ngăn tình trạng viêm nhiễm, qua đó giúp bảo vệ sụn khớp tốt hơn.
2.2. Dầu ô liu
Dầu ô liu là sản phẩm thích hợp cho người bị đau nhức xương khớp nhờ chất Oleocanthal - một chất chống viêm tự nhiên có đặc tính gần giống như thuốc chống viêm không Steroid (NSAID). Do đó, sử dụng dầu ô liu có thể phần nào giảm tình trạng tổn thương xương khớp.
2.3. Các loại nấm
Có nhiều loại nấm được khoa học chứng minh là cung cấp nguồn Vitamin D2 dồi dào, góp phần hạn chế loãng xương, giảm đau, qua đó kiểm soát tình trạng viêm nhiễm và đau nhức xương khớp.
2.4. Dâu tây
Trong dâu tây có chứa các chất chống oxy hóa và những hợp chất chống viêm tự nhiên như Quercetin, Anthocyanins. Nhờ đó việc ăn dâu tây có thể bảo vệ tế bào trong cơ thể tránh được tác động từ các gốc tự do, giảm sưng, đau xung quanh khớp.
2.5. Cá béo
Trong cá béo có chứa nhiều Omega-3 - một hoạt chất chống viêm được khuyến khích cho người có vấn đề về xương khớp. Cá béo còn cung cấp vitamin D và Canxi giúp xương chắc khỏe.
2.6. Các loại quả cam, quýt
Cam và quýt là những loại trái cây rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là cho người bị đau xương khớp vì cung cấp Canxi, Vitamin C và Kali - tất cả đều có lợi cho xương khớp. Vitamin C rất quan trọng vì giúp cơ thể hấp thụ collagen - một protein cần thiết để duy trì cấu trúc và gắn kết của mô xương khớp.
Hơn nữa, các hợp chất chống oxy hóa trong cam và quýt giúp giảm viêm, tăng cường sức mạnh cơ bắp và hỗ trợ hệ miễn dịch. Vì vậy, cam và quýt là lựa chọn tuyệt vời cho câu hỏi đau xương khớp nên ăn gì.
2.7. Khoai
Nhắc đến Vitamin C, khoai củ cũng là một sự lựa chọn thích hợp để tăng liên kết cho mô xương, hạn chế thoái hóa xương khớp. Các loại khoai tây, khoai lang, … cũng chứa nhiều Magie, Kali để tăng cường hấp thu canxi, duy trì xương khớp chắc khỏe.
2.8. Lòng đỏ trứng
Các món ăn làm từ lòng đỏ trứng chứa Vitamin D và Vitamin K2, cả hai đều có vai trò quan trọng trong tăng cường khả năng hấp thụ canxi từ thực phẩm. Vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi từ ruột, trong khi Vitamin K2 hỗ trợ định hình và gắn kết canxi vào xương, góp phần giúp xương trở nên chắc khỏe hơn.
2.9. Nước hầm xương
Món canh hoặc món hầm từ xương heo rất giàu collagen, giúp cải thiện cấu trúc và độ linh hoạt của mô xương khớp cùng mô sụn. Nhờ vào lượng collagen này, tình trạng đau khớp có thể giảm bớt, đồng thời hạn chế sự mài mòn và tổn thương trên bề mặt xương. Điều này làm cho xương chắc khỏe hơn và giúp bảo vệ khớp hiệu quả.
2.10. Sữa và các chế phẩm từ sữa
Sữa và các sản phẩm từ sữa như phô mai, sữa chua đều là nguồn cung cấp canxi dồi dào và chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, các sản phẩm này cũng thường được bổ sung vitamin D, giúp cơ thể hấp thụ canxi hiệu quả hơn từ chế độ ăn uống.
Sữa chua còn cung cấp thêm Protein để hỗ trợ giảm cân và xây dựng cơ bắp chắc khỏe, vì vậy nếu chưa biết đau xương khớp nên ăn gì thì sữa và chế phẩm từ sữa là lựa chọn thích hợp.
2.11. Ngũ cốc
Ngũ cốc thường được làm từ những loại hạt có lợi cho sức khỏe xương khớp như hạnh nhân và óc chó. Ngũ cốc dùng chung với sữa cho bữa sáng là món ăn vừa tiện lợi vừa tăng cường khả năng tái tạo xương, giữ cho xương chắc khỏe.
Ngũ cốc cũng kiểm soát được cân nặng nên thường có trong chế độ dinh dưỡng cho người giảm cân. Hạn chế thừa cân béo phì sẽ góp phần giảm áp lực lên khớp gối.
2.12. Đậu nành
Với những người phải kiêng các sản phẩm từ động vật hoặc không dung nạp Lactose, đậu nành là lựa chọn thay thế thích hợp. Đậu nành chứa nhiều Isoflavone và chất chống viêm, giúp cho xương khớp hạn chế tình trạng viêm nhiễm.
Đậu nành còn chứa nhiều chất xơ để kiểm soát cân nặng. Trung bình cứ 100ml sữa đậu nành không đường sẽ bổ sung thêm 101mg canxi và 27 đơn vị IU Vitamin D, duy trì mật độ xương, tăng khả năng tái tạo xương khớp và giảm sưng đau.
2.13. Trà xanh
Trà xanh chứa nhiều hoạt chất chống viêm, chống oxy hóa như Catechin, EGCG và có hàm lượng Polyphenol cao. Những hợp chất này góp phần cải thiện tình trạng đau nhức xương khớp và giảm bớt nguy cơ tổn thương sụn khớp, đặc biệt hữu ích với tình trạng viêm khớp dạng thấp. Đây là đồ uống phổ biến bên cạnh việc đau xương khớp nên ăn gì.
2.14. Dứa
Dứa là một loại quả có chứa Bromelain, duy trì Testosterone ổn định trong quá trình luyện tập cường độ cao, đồng thời cải thiện đáng kể tình trạng viêm nhiễm và giảm đau xương khớp.
2.15. Chuối
Trong chuối có nhiều Canxi, Kali và Vitamin C - những chất dinh dưỡng quan trọng tăng cường sức khỏe xương khớp. Mặc dù vậy đây chỉ là biện pháp bổ sung và hỗ trợ, nên ăn dưới hình thức tráng miệng hơn là thay thế bữa chính.
Để đặt lịch khám tại viện, Quý khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY. Tải và đặt lịch khám tự động trên ứng dụng MyVinmec để quản lý, theo dõi lịch và đặt hẹn mọi lúc mọi nơi ngay trên ứng dụng.
