Wasabi, hay cải ngựa Nhật Bản, là một loại rau họ cải mọc tự nhiên dọc theo lòng suối trong các thung lũng ở Nhật Bản. Loại cây rau này cũng phát triển ở một số vùng địa lý có khí hậu ẩm ướt. Được biết đến với hương vị cay nồng đặc trưng và màu xanh lá cây tươi sáng, wasabi là một gia vị chính cho món sushi và mì trong ẩm thực Nhật Bản. Hợp chất isothiocyanates (ITCs) làm nên hương vị của loại rau này có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe.

Sashimi cá hồi được chế biến từ cá hồi tươi sống, được nhiều người yêu thích vì hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Biết cách chế biến sashimi cá hồi đúng cách sẽ giúp bạn giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao nhất có trong loại thực phẩm này.

Wasabi là một cây họ cải, có nguồn gốc từ Nhật Bản. Nay được trồng tại các nước khác, loại cây này được dùng làm gia vị trong các món ăn. Nhưng cũng có giá trị dinh dưỡng cao và có nhiều công dụng trong lĩnh vực sức khỏe.