Đa số mọi người đều lo sợ vỏ thực phẩm có chứa hóa chất bảo quản nên thường loại bỏ khi ăn. Nghịch lý là trong một số loại thực phẩm, phần vỏ lại giàu chất dinh dưỡng hơn phần ruột. Bài viết sẽ cung cấp cho độc giả một số loại thực phẩm có phần vỏ giàu chất dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe.