Trên thế giới ghi nhận rất nhiều ca nhập viện do vi khuẩn tả, đây là một bệnh nhiễm trùng biểu hiện chủ yếu bằng nôn và tiêu chảy với tần suất nhiều lần, dẫn đến tình trạng mất nước và điện giải trầm trọng.

Ăn hàu sống có thể đem đến nhiều lợi ích tốt cho sức khoẻ nếu như được tiêu thụ đúng cách. Tuy nhiên, việc ăn hàu sống đã bị nhiễm vi khuẩn Vibrio có thể gây ra nhiều căn bệnh nguy hiểm, thậm chí là tử vong. Biết được những mối nguy hại tiềm ẩn khi ăn hàu sống có thể giúp bạn phòng ngừa hiệu quả nguy cơ nhiễm vi khuẩn Vibrio.