Thuốc gây mê có thể được sử dụng để phẫu thuật hoặc thực hiện các thủ thuật can thiệp khác. Việc sử dụng thuốc gây mê hiện nay khá phổ biến và về cơ bản thì chúng an toàn. Tuy nhiên, trên thực tế, thuốc gây mê có thể gây ra một số tác dụng phụ đối với người bệnh ngay sau phẫu thuật hoặc thậm chí là một thời gian dài sau khi thực hiện phẫu thuật.