Iot là vi chất dinh dưỡng vô cùng cần thiết cho sự phát triển và các chức năng sống của cơ thể. Iot cần cho sự phát triển xương, quá trình biệt hóa, quá trình tổng hợp hormone giáp, duy trì thân nhiệt, phát triển não và thần kinh... Đặc biệt khi cơ thể bị thiếu iot có khả năng dẫn đến bệnh bướu cổ. Vậy cần làm gì để hạn chế bệnh bướu cổ do thiếu iot?