Xương trẻ em được cấu tạo ban đầu là tổ chức sụn, được phát triển dần nhờ quá trình cốt hóa. Sự tạo xương thường sẽ kết thúc vào khoảng tuổi 20. Khi chúng ta trưởng thành, tế bào xương cũ vẫn được thay thế bằng tế bào xương mới nhưng chậm hơn. Theo thời gian, xương của chúng ta ngày càng yếu đi. Do vậy, xương cần có nền tảng vững chắc ngay từ thời thơ ấu.